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Un estudio pone en peligro el 85% de las zonas vitivinícolas del mundo por el cambio climático

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Viñedo en Duckhorn, Napa Valley

Un estudio pone en peligro el 85% de las zonas vitivinícolas del mundo por el cambio climático

Cambio climático: Un estudio pone en peligro el 85% de las zonas vitivinícolas del mundo por el cambio climático, elaborado por National Academy of Sciences, en el que indica que dos grados centígrados de calentamiento global podrían reducir la cantidad de tierra vitivinícola en un 56% y que si el incremento se producía en 2 más, la posibilidad de una pérdida ascendería al 85% de tierras fértiles para el cultivo de uvas dedicadas a la elaboración de vino.

Los investigadores analizaron 11 variedades diferentes de uva: cabernet sauvignon, chasselas, chardonnay, garnacha, merlot, monastrell, pinot noir, riesling, sauvignon blanc, syrah y ugni blanc. A partir de ahí, construyeron modelos hipotéticos para ver qué uvas madurarían al enfrentar cero, dos y cuatro grados de calentamiento global (cambio climático).

El estudio describe una estrategia de adaptación que incluye la reorganización donde se cultivan ciertas variedades de uva para limitar las posibles pérdidas de cosecha. “Todavía hay oportunidades para adaptar la viticultura a un mundo más cálido”, dijo el coautor del estudio Benjamin Cook en un comunicado. “Simplemente requiere tomar en serio el problema del cambio climático”.

A través de su investigación, están brindando información valiosa sobre cómo los viticultores pueden utilizar una amplia diversidad de variedades de uva para aumentar la resistencia al cambio climático. Los enólogos ya están implementando dicho cambio en un intento de adaptarse al clima. Las uvas cabernet sauvignon de Napa Valley comienzan a caer en desgracia debido al aumento de las temperaturas, pero los enólogos están comenzando a cambiar a variedades más vigorosas como el merlot y la garnacha para continuar la producción.

El potencial de adaptación puede estar fuera del alcance de algunas zonas vitivinícolas que ya son demasiado cálidas, como España, Australia e Italia. Estas áreas ya están limitadas a producir las variedades más cálidas, y un mayor aumento de la temperatura casi impedirá que estas regiones crezcan.

Sobrelías Redacción

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