Archivo de Etiquetas: uvas

 3,899 Lecturas Un estudio genético señala que las uvas de vino modernas se cultivaron por primera vez en el sur del Cáucaso Un estudio genético señala que las uvas de vino modernas se cultivaron por primera vez en el sur del Cáucaso. Un equipo de investigadores de la Universidad de Udine y el Istituto di Genomica Applicata, ambos en Italia, ha ...

 3,918 Lecturas Paseamos por las uvas autóctonas italianas, el país con mayor número de varietales diferentes del mundo Si hablamos de Italia, no solo es que hablemos del mayor productor en volumen de vino del mundo, sino que hay que añadir el hecho de que las uvas autóctonas italianas diferentes que nos podemos encontrar, sitúan a este país como el que ...

 2,654 Lecturas Una bodega australiana convierte uvas contaminadas con humo en licores Una bodega australiana convierte uvas contaminadas con humo en licores como brandy o ginebra. Esto es fruto de una investigación realizada en el sur de Australia explorando cómo las uvas de vino contaminadas por el humo de los incendios forestales pueden usarse para crear bebidas espirituosas. Simon Tolley Wines ...

 2,836 Lecturas Nueva generación de enólogos trabajan con uvas ancestrales francesas Nueva generación de enólogos trabajan con uvas ancestrales francesas. como indica Emily Monaco en la web pix.wine. Uvas como la Pinot Beurot, la Molette o la Romorantin, son solo unos de los ejemplos de uvas que no es que solo sean poco conocidas, sino que incluso estaban completamente perdidas aunque ...

 4,311 Lecturas ¿Tenemos viñas centenarias en España? Edad media de las viñas en nuestro país Como nos gusta decir a nosotros, el vino nace en el viñedo, por lo tanto, en las viñas, algo que nos anima a acercaros este artículo hoy en el cual os queremos mostrar la edad media de las diferentes viñas que tenemos en nuestro país. Uno ...

 5,100 Lecturas La Graciano y la Mazuelo en vinos monovarietales Cualquiera que esté acostumbrado a probar vinos de Rioja, se encontrará en que muchos de los que se elaboran, sobre todo con crianza ya medio-larga y larga, no suelen ser monovarietales Tempranillo, sino que suelen ser mayoritarios de esta uva pero con aportes minoritarios de otras uvas tintas en su coupage, ...

 2,183 Lecturas Verano, tiempo de vinos blancos, y no solo vinos jóvenes El verano es una de las mejores épocas del año según muchos para los vinos blancos. Vinos más frescos, jóvenes, que maridan con muchas de las recetas veraniegas. Pero lo cierto es que no solo los vinos blancos jóvenes tienen cabida dentro del verano. Cada día más, los amantes ...

 245 Lecturas Principales cepas de España hoy en el Canal de YouTube ‘Copas y Raíces’ Hoy os traen los compañeros del Canal YouTube ‘Copas y Raíces’ este vídeo en el que se resumen cuáles son las principales cepas de España según las diferentes Comunidades Autónomas. Nuestra compañera Nathalia os indica cuáles son las principales uvas en cada zona, tanto en blancas ...

 2,746 Lecturas Las uvas más buscadas por los consumidores de vino españoles Las uvas más buscadas por los consumidores de vino españoles deberían de ser en principio todas españolas, ya que los estudios indican que el 98,25% del vino que se consume en España es español. Y lo cierto es que si buscamos vinos elaborados con una sola varietal, esto se ...

 2,311 Lecturas 5 Uvas tintas y 5 blancas que están de moda y que vinos elaboran Aunque lo que realmente nos interesa es saber que tipos de vinos se elaboran con ellas. Bien porque hay corrientes internacionales, bien por que son las que más abundan en determinadas zonas de gran extensión, lo cierto es que hay un determinado grupo de varietales ...