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¿Sabes qué es hablar de capa en un vino? ¿Sabes qué es hablar de capa en un vino? Si habéis asistido hace poco a una cata, puede que entre los términos que habéis escuchado al que la impartía es ‘la capa’. Vamos a ver lo qué es la capa en un vino. Lo primero es indicar que es uno de ...

¿Conoces el Chardonnay negro? ¿Conoces el Chardonnay negro? Seguro que a muchos no les suena. Y es que la Chardonnay es la varietal blanca por excelencia que se produce en todo el mundo y de la cual salen vinos blancos, de gran volumen en boca, untuosidad, cremosidad y un color muy frecuentemente dorado en diferentes grados. Con lo cual, el ...

La oxidación en el vino Síntomas de la oxidación en el vino, algo que sin duda preocupa tanto a los productores como a los consumidores de vino. primero veamos lo que se entiende por oxidación. El vino no deja de ser un producto derivado de la fruta con lo cual, perecedero. La reacción que tienen algunos componentes del vino cuando ...

¿Qué es la sobreextracción en un vino? Qué es la sobreextracción en un vino es algo que seguro que a muchos no os sonará, pero puede que en alguna ocasión hayáis probado algún vino con sobreextracción y no sepáis lo que es. Por ese motivo hoy queremos dejaros estas ligeras nociones para que sepáis lo que significa la sobreextracción en ...

La mineralidad en un vino es uno de los puntos más difíciles de valorar y encontrar en la cata de cualquier vino. Un punto muy subjetivo.

Qué es un marketplace de vinos y diferencias con tiendas online  Qué es un marketplace de vinos y diferencias con tiendas online Tras ver lo que es un marketplace y cómo funciona, pasamos al caso concreto de un marketplace de vino y que diferencias podemos encontrar frente a una tienda online de vinos. Un marketplace de vinos, para que lo ...

Qué es y cómo funciona un marketplace

Qué significa que un vino es astringente

 Qué es la panela Hoy en nuestra sección de gastronomía queremos hablar de uno de los sustitutivos más empleados actualmente del tradicional azúcar de nuestras casas, la panela. ¿Qué es la panela? La panela no deja de ser un tipo de azúcar, eso si, para muchos considerado como el más puro, natural y artesano, que a mayores se comercializa si que reciba ...

Llega el ‘vino negro’ Llega el ‘vino negro’. Que está de moda el rosado, es un hecho; que el vinho verde portugués es una referencia (aunque sea un vino blanco), también; hasta hace unos años se puso de moda el vino azul o los orange. Pues ¿es el turno del ‘vino negro’? Ni que decir tiene que negro, lo que ...