Archivo de Etiquetas: Entrevista

Entrevistamos al enólogo Jorge Piernas que nos indica sus criterios de selección de maduración de las uvas en la vendimia

Entrevista al enólogo Jorge Piernas que nos indica sus criterios de selección de maduración de las uvas en la vendimia Entrevista al enólogo Jorge Piernas. En plena vendimia Jorge Piernas nos explica en la siguiente entrevista de nuestro canal YouTube Copas y Raíces, los criterios de selección de maduración de las uvas. Una visita a la finca Paso Malo. Jorge ...

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5 Secretos para obtener 99 Puntos Parker: Entrevista a José María Vicente de Casa Castillo (Jumilla)

5 Secretos para obtener 99 Puntos Parker: Entrevista a José María Vicente de Casa Castillo (Jumilla) Hoy en el canal de YouTube Copas y Raíces os acercamos la entrevista a José María Vicente de Casa Castillo, una bodega al amparo de la DOP Jumilla, y que ya os comentamos en su día que había sido una de las bodegas con mejores ...

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Entrevistamos a Manolo Benito Otero

Hoy hablamos con Manolo Benito Otero, perteneciente a una de las familias más representativas en el mundo del vino en el Bierzo ya que, su padre Benito otero, allá por 1950, dio la luz como bodega en su idea actual a Otero Santín, con la presencia de una vinoteca en el centro de la ciudad de Ponferrada que lleva el nombre ...

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‘François Chartier’ se encamina actualmente hacia el ‘sake’

'François Chartier' se encamina actualmente hacia el 'sake'

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David Seijas lleva su proyecto ‘Gallina de Piel’ al Bar del Pla

David Seijas lleva su proyecto 'Gallina de Piel' al Bar del Pla

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Álvaro Palacios: ‘Los vinos del Bierzo, aunque tienen el reconocimiento internacional aun no han llegado a su máximo apogeo”

Entrevista a Álvaro Palacios, elaborador de vinos en la bodega Descendientes de J. Palacios, mantenedor de las 34ª Jornadas Gastronómicas El Bierzo.

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“Ofrecemos autenticidad, exclusividad y variedades de uva y vinos excepcionales”, entrevista a Rafael Blanco, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tierra de León

Entrevistamos a Rafael Blanco Fernández, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tierra de León Primer presidente de este Consejo Regulador ‘externo’, al proceder del mundo de la comunicación Mucha ilusión, mucha dedicación y mucha atención a todo aquello de lo que pueda aprender y sea aplicable ‘Enoarq’ o ‘De la tierra a la copa’, son algunas de las ...

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Entrevistamos a Pablo Nieto, cofundador de la Asociación de Jóvenes por el Vino

Entrevistamos a Pablo Nieto, cofundador de la Asociación de Jóvenes por el Vino Si hay algo en lo que coinciden todos los protagonistas del mundo del vino en España, es en el distanciamiento que han ido experimentando los jóvenes en el consumo del vino en las últimas décadas. Muchas son las voces que quieren ‘atraer’ a la cultura del vino ...

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“Nuestra viticultura puede ayudar a conseguir que se declare a la Ribeira Sacra como Patrimonio de la Humanidad” 

“Nuestra viticultura puede ayudar a conseguir que se declare a la Ribeira Sacra como Patrimonio de la Humanidad”  Entrevistamos a José Manuel Rodríguez González, presidente del Consello Regulador de la Denominación de Orixe Ribeira Sacra “Llevamos casi 27 años defendiendo nuestro vinos e imagen”  “La Viticultura heroica supone un impulso a nuestra denominación de origen” “Los 98 puntos Parker de ...

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Entrevistamos a Alejandra Delfino, co-fundadora de Vella Terra, Feria Internacional del Vino Natural y Productos de la Tierra

Entrevistamos a Alejandra Delfino, co-fundadora de Vella Terra, Feria Internacional del Vino Natural y Productos de la Tierra Entrevistamos a Alejandra Delfino, co-fundadora de Vella Terra, Feria Internacional del Vino Natural y Productos de la Tierra, que en esta tercera edición se dará cita el próximo día 12 de febrero en la Estación del Norte de Barcelona. Como cita ya ...

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