Archivo de Etiquetas: Encomienda de Cervera

Maridaje de vinos de ‘Bodega Vallegarcia’ con ‘Jabalí con setas y hongos’, ‘Perdiz a la Riojana’ y aceite ecológico de ‘1758 cinco variedades’

 4,242 Lecturas Maridaje de vinos de ‘Bodega Vallegarcia’ con ‘Jabalí con setas y hongos’, ‘Perdiz a la Riojana’ y aceite ecológico de ‘1758 cinco variedades’ Buenas de nuevo lectores. Hoy os acercamos esta propuesta de maridaje consistente en dos referencias de la Bodega Vallegarcia como son: Petit Hipperia 2019 y Garnacha/Cariñena 2020, acompañando a unas conservas de “Torrecaza”: Jabalí con setas ...

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Maridaje Ibérico-Primaveral

 5,601 Lecturas Maridaje Ibérico-Primaveral Buenos días lectores, os hoy traigo esta propuesta de maridaje donde vamos a aunar ibéricos de la sierra de Salamanca, vinos de Jerez y un aceite volcánico desde Castilla la Mancha. Los ibéricos que se van a probar hoy, vienen de parte de la Compañía “Anselmo Pérez”, un laureado cortador de Jamón que nos ha cortado a ...

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Bodegas Alvia
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