Archivo de Etiquetas: elaboración

La altitud como factor de influencia en la elaboración de vinos Si tenemos en cuenta que en casi todo el mundo hay viñedos, no es de extrañar que en el Tibet nos encontremos con el viñedo que ostenta el Record Guinness del que está mayor altitud. Pero el que una vid esté a mayor o menor altitud puede que no ...

Azúcares en el vino Hoy os queremos acercar un tema que nos parece muy interesante como es el de los azúcares en el vino. No es que vayamos a hacer referencia a los vinos dulces, sino que vamos a intentar ver los azúcares que tiene todo vino. Lo primero que hay que saber es que los azúcares que nos encontramos ...

La elaboración de cerveza regresa a la Abadía de Grimbergen tras más de 200 años La elaboración de cerveza regresa a la Abadía de Grimbergen tras más de 200 años. De este modo, la innovadora cervecería de la Abadía de Grimbergen combina casi 900 años de tradición cervecera con las mejores técnicas de elaboración de cerveza del mundo. Grimbergen, conocida ...

Los foudres en la elaboración de vinos Cuando os hablamos en alguna cata de la elaboración del vino, indicando que tienen crianza en foudres (fudres), damos por su puesto que sabéis de que estamos hablando. Pero, por si acaso, hoy os queremos hablar de los foudres en la elaboración de vinos para que cuando volváis a leernos y los mencionemos, ...

Los huevos de hormigón en la elaboración de los vinos En ocasiones hablamos de temas en el mundo del vino en el magazine pensando que los lectores lo comprendéis, y dando por supuesto cosas que no deberíamos. Por ese motivo hoy queremos acercaros algo que para nosotros es habitual pero puede que para alguno no lo sea tanto. Y es ...

¿Cómo se elaboran los vinos rosados? Hoy en nuestro canal de YouTube Copas y Raíces Durante muchos años, se consideraba que los vinos rosados eran los que se elaboraban con el sobrante tanto del vino tinto como del vino blanco que elaboraban las bodegas. Pero desde hace unos años para aquí, los vinos rosados se han puesto de moda, sobre ...

Se podrán elaborar vinos blancos en la DO Ribera del Duero Se podrán elaborar vinos blancos en la DO Ribera del Duero ya que el Consejo Regulador ha modificado su reglamento para que, por primera vez en su historia, las bodegas de la zona puedan elaborar vinos blancos con la D.O. principal. El cambio, que finalizó la semana pasada, permitirá ...

Francia entra en el mundo de la elaboración de whisky Francia elaborará más whisky. Si ya en los últimos años, Japón sorprendió a los fabricantes de whisky tradicionales de Escocia, Irlanda y América, explotando en el mercado internacional y ganándose a los conocedores de la bebida, considerada durante mucho tiempo un dominio exclusivo, ahora le toca el turno a Francia, ...

Cuáles son las uvas destinadas a vinos más producidas en el mundo Cuáles son las uvas destinadas a vinos más producidas en el mundo, según el reciente informe de la OIV. Y es que hay que matizar que las más producidas no se destinan a la elaboración de vinos, sino que son uvas de mesa o que, mayoritariamente, tienen ese ...

Sichuan en China quiere ser referencia en elaboración de vinos de altura Sichuan en China quiere ser referencia en elaboración de vinos de altura. O al menos así está siendo promocionada esta provincia por el gobierno local. La considera como la próxima gran región vitivinícola de gran altitud. En una reciente conferencia de prensa celebrada en Chengdu, el gobierno de Sichuan ...