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Simple Truth Sauvignon Blanc 2019, Simple Truth

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Simple Truth Sauvignon Blanc 2019

Simple Truth Sauvignon Blanc 2019 es un vino elaborado por la bodega Simple Truth en New Zealand (zona de Marlborough) por como monovarietal Sauvignon Blanc procedente de uvas de viticultura orgánica.

Un vino que sin ser de los que puedan destacar demasiado dentro del amplio abanico de la zona, se muestra bastante varietal y con una aceptable RCP.

Afrutado, con buena presencia cítrica, una cata que nos deja la presencia tanto en nariz como en boca de un vino seco, suave, ligero, de muy fácil beber, sin mucha complejidad. Destacan como os comento, los aportes a fruta, la presencia de los toques salinos-minerales, en un paladar no demasiado amplio, con un paso con acidez muy presente y que, como es habitual en los Sauvignon Blanc, muy fresco deja un paso ciertamente vibrante.

Un color amarillo dorado ligero, no mucha intensidad cromática, con una lágrima bastante fluida y presente en movimiento de la copa.

En nariz y en boca, aparte de los toques cítricos, aparecen aromas a fruta tropical, lo que lo sitúa sin duda en un perfil ya habitual dentro de los vinos monovarietales elaborados en esta zona con esta uva. Me gustaría poder probar la cata de este vino en su última añada.

Un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Bueno, llegando a una puntuación de 88 puntos.

Sara Rivera

Sara Rivera. Sumiller. Elabora sus vinos en Rueda y Ribera del Duero.

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