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Saveurs du Temps Costieres de Nimes Rouge 2017
Saveurs du Temps Costieres de Nimes Rouge 2017 un vino elaborado en el Sur del Ródano por Vignerons Propriétés Associés al amparo de la A.O.P Costieres de Nimes.
Un vino combinación de uvas tintas que se elabora con un coupage de 75% de Syrah y un 25% de Garnacha con una crianza de 12 meses en depósitos de hormigón.
Color en copa parada picota intenso, bien cubierto, con una capa bastante alta.
Estamos ante un vino que nos deja una buena presencia a fruta roja como toques a frambuesas, arándanos y cerezas, garriga, aportes florales como pétalos de rosas, violetas, aportes de la crianza especias y terroso mineral de fondo.
Muy fácil de beber, con un paso por boca donde se percibe un tanino pulido, ligeramente seco, con una baja acidez, donde vuelve la fruta de forma muy pronunciada en boca y en retrogusto, muy agradable al paladar, con un buen volumen y buena persistencia. Un final no muy largo. Es de esos vinos tintos muy ricos en esta época de calor infinito en la que nos encontramos.
Un vino que tras su cata, en estos momentos se merece la calificación de Muy Bueno.
Francisco José Miranda
De Córdoba.
Miembro de la Asociación de Sumilleres de Córdoba.
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