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Pietradolce Archineri 2017

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Pietradolce Archineri 2017

Pietradolce Archineri 2017

Pietradolce Archineri 2017 es un vino tinto de Terre Siciliane, Etna Rosso DOC, Italia, elaborado con la varietal Nerello Mascalese, de viñedos de edades entre 80 y 90 años a una altitud de unos 900 metros en la ladera del volcán Etna, lo cual marca sin duda su cata.

Tras una vendimia manual de la uva se realiza un suave prensado, una fermentación maloláctica natural y una larga crianza, en toneles de roble francés, durante 14 meses.

El resultado es que en su cata nos encontramos con un vino tinto complejo, con una gran estructura que le da una capacidad de guarda fantástica y larga vida en botella.

La nariz aparece con intensidad media tirando a alta, con notas a fruta, principalmente a cereza (fruta roja), a piel de naranja (toques cítricos), con un aporte muy sutil de la crianza en barricas, con toques ahumados, tostados y ligeros especiados.

La boca es de ataque vivo, con un paso que muestra buena acidez y conjunción fruta-crianza. Buena estructura, buen cuerpo y volumen en el paladar. largo al paso, taninos presentes bien trabajados. Elegante. Toques minerales, terrosos, con aportes de humo.

Un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Excelente.

Ricardo Gil

Riojano ante todo, de los que piensan que para saber catar un buen vino antes debe catar muchos malos. Este mundo del 🍷 necesita más humildad y menos medallas. Salud!!

Docente en Higher Master Sumiller Mercados del Vino - Enoteca Khantaros

Nivel Maestro GCA - Grand Cru Academy

Instg: @ricardogilrodriguez

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