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Pela Roques de Mustiguillo 2019, Bodegas Mustigullo, Pago Finca Terrerazo

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Pela Roques de Mustiguillo 2019

Pela Roques de Mustiguillo 2019

Pela Roques de Mustiguillo 2019, es un vino que elabora Bodegas Mustiguillo, procedente de uvas del Pago Finca Terrerazo, siendo por lo tanto un vino de parcela, ubicado en la zona de Requena (vino calificado como de montaña).

Un vino monovarietal Syrah elaborado fuera de D.O. con certificación ecológica.

Mesa de selección de racimos, fermentación con levaduras autóctonas en tina de roble con el 50% de raspón. Maceración de 5 semanas poco extractiva. Crianza de 8 meses en tina de roble 80 hl.

Estamos ante un vino que en su cata nos deja en vista un color rojo vino con una capa media, limpio y brillante.

La nariz tiene una muy buena intensidad con presencia de aromas a fruta roja, aportes herbáceos, a monte bajo, buena mineralidad, sobre todo cuando se airea la copa.

Ataque muy fresco, con un cuerpo medio a ligero, con un volumen en boca. Bastante fruta en el paladar con un paso sedoso y muy largo. Final muy largo como en su paso por el paladar con mucha persistencia y bastante bien equilibrado.

Marcado carácter mediterráneo para este Syrah monovarietal que merece sin duda la pena probarlo, y más en esta época estival.

Un vino que tras su cata consigue la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 91+ puntos.

 

Jaime Sánchez

☆Enología🍷😊 y Viticultura🌱🌿🍇
☆Ingeniero Agroambiental🌾🌾
☆wset 3🥂
☆Recomendación y asesoramiento de vinos🥂🍾

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