Sobrelias Revista Digital del vino y el enoturismo
716 Lecturas
Nebla Verdejo Vendimia Nocturna 2017
Queremos incluir entre nuestras recomendaciones este verdejo, Nebla Verdejo Vendimia Nocturna 2017, elaborado por bodegas Vicente Gandía, porque nos parece un excelente ejemplo de un verdejo joven sin crianza que muestra complejidad gracias a que se realiza su vendimia de forma nocturna y lo que es influye en el vino. Es un monovarietal Verdejo al amparo de la denominación Vino de la tierra de Castilla y León.
La realización de la vendimia nocturna permite que las uvas conserven una menor temperatura cuando llegan a la bodega lo que le permite conservar mejor los azúcares y al final se transmite al vino con una mayor carga de frescor y presencia de fruta que cn la vendimia normal no conseguiría. La potencia aromática que presenta este Nebla, es mayor que la de otros verdejos jóvenes debido a esto.
Un vino que por eso ha sido recomendado por Decanter y se incluye entre los mejores 100 ‘Best Buy’ de la revista Wine Enthusiast, además de conseguir medallas en certámenes internacionales como WSWA Wine & Spirits Wholesalers of America (USA), Berliner Wein Trophy (Alemania), (DOBLE ORO) Sakura Awards (Japan) o Odessa Zaliv (Ucrania). Todo porque aporta ese punto diferenciador que lo convierte en exclusivo.
Un color en copa que nos ofrece un muy atrayente color amarillo pajizo, limpio y brillante en copa parada que deja ver ciertos reflejos verdes en movimiento en copa que delatan su juventud.
Nariz potenciada por la vendimia nocturna, nos ofrece una amplia gama de aromas muy varietales de la verdejo, como frutas blancas, frutas tropicales, aromas a hinojo, herbáceos de hierba recién cortada, heno,… todos ellos en un perfecto equilibrio con un toque muy sutil de mineralidad al final.
Una boca de entrada eminentemente fresca, con un paso afrutado, untuoso, por momentos casi masticable y bien estructurado con una acidez perfectamente gestionada que refresca y le da un pase amplio y largo en boca con una persistencia que invita a seguir bebiendo.
Un joven verdejo diferente que es necesario catar.
