Sobrelias Revista Digital del vino y el enoturismo
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Mimosa 2019
#SpeedTasting
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Vino: Mimosa 2019
Bodega: Atrium Vitis Denom. Origen: Ribeira Sacra (Fuera de D.O.) Descripción: Producción de tan solo 300 botellas de un vino Godello con 6 meses en barricas de roble francés de 300 litros. Calificación Muy Bueno: 90+ puntos. |
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Fase visual: Color amarillo limón, limpio, brillante, capa baja. Lágrima abundante y rápida, con reflejos alimonados también en movimiento.
Fase Olfativa: Mucha fruta, fruta de hueso, cítricos, blanca. Toques florales al airear la copa. Algún balsámico, algún toque infusionado. Fase gustativa: Muy fresco de entrada, suave, con muy buena acidez, presenta un ligero toque seco en paso y final en la fase gustativa. |
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
Instagram: @decataconmanu
