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Meursault 1er cru Les Charmes-Dessus 2016, Vincent Girardin

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Meursault 1er cru Les Charmes-Dessus 2016

Meursault 1er cru Les Charmes-Dessus 2016 Vincent Girardin

Meursault 1er cru Les Charmes-Dessus 2016 elaborado por Vincent Girardin es un vino elaborado al amparo de la AOC Meursault en Borgoña (Francia), monovarietal Chardonnay, procedente de viñedos que están en reconversión a agricultura biodinámica, con un suelo rico en caliza ferruginosa.

Un vino que en su cata en vista nos deja un color dorado bastante intenso, fruto de su estancia en botella.

En nariz es complejo, de intensidad alta, con una clara presencia de fruta amarilla según acercas la copa a la nariz. Tras airearla aparecen aromas a miel, tilo, mantequilla de avellana, toques a manzanilla. Complejo.

En boca es un vino realmente redondo, sedosos en el paso por el paladar, con una buena gestión de la acidez que le da una larguísima persistencia que evoca ciruela amarilla y especias. Su buena acidez los convierte en vinos de muy larga crianza como es este de la añada del 2016.

Un vino gastronómico, sin duda para acompañar un amplio abanico de platos y dar una gran talla en el maridaje. Vale mucho la pena el poder catarlo.

Un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 92+ puntos.

Ricardo Gil

Riojano ante todo, de los que piensan que para saber catar un buen vino antes debe catar muchos malos. Este mundo del 🍷 necesita más humildad y menos medallas. Salud!!

Docente en Higher Master Sumiller Mercados del Vino - Enoteca Khantaros

Instg: @ricardogilrodriguez

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