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Mauro 2019, Bodegas Mauro

100 mejores vinos españoles catados en 2021 en sobrelias.com

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Mauro 2019

Mauro 2019

Mauro 2019, nueva añada de este vino que ya es un clásico en nuestro magazine y del que ya os hemos dejado anteriormente la cata de añadas entre 2015 y 2018. Un vino que es elaborado por Bodegas Mauro al amparo de la IGP VT de Castilla y León.

Un clásico que mantiene siempre una línea muy buena y constante, variando algo dependiendo de la añada y las características de las uvas de cada año. En esta añada de 2019, el vino en su cata se presenta algo más ‘hecho’ en boca que en añadas anteriores, algo que al ser una añada más joven es algo interesante, ya que promete buena evolcción en botella.

Vino que cuenta en su coupage con mayoría de Tempranillo y un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon y Syrah. Una crianza de 15 meses en barricas y fudres de roble francés y americano de distintas edades. Viñedos con certificación orgánica.

En vista nos deja en copa parada un vino con un color rojo picota de intensidad media-alta. Ribetes y reflejos violáceos.

En nariz con una intensidad media se presenta menos fresco que en añadas anteriores, más hecho, con fruta negra y roja con toques maduros. Presencia clara de la crianza, regaliz, especias, madera marcada, tostados.

Ataque en boca fresco,  mucha fruta madura, madera bien puesta sin estar muy marcada, para tomar con comida, un vino gastronómico con un paso con presencia de fruta y crianza, potente, buena estructura, denso, sabroso, algo carnoso, potencia controlada. Acidez correcta. Potencial de mejora en un par de años en botella. Taninos maduros. Final medio tirando a largo.

Un vino realmente rico, algo diferente a otras añadas con lo cual, tras su cata, se merece la calificación de Muy Bueno llegando a una puntuación de 91+ puntos.

Riojano ante todo, de los que piensan que para saber catar un buen vino antes debe catar muchos malos. Este mundo del 🍷 necesita más humildad y menos medallas. Salud!!

Docente en Higher Master Sumiller Mercados del Vino - Enoteca Khantaros

Nivel Maestro GCA - Grand Cru Academy

Instg: @ricardogilrodriguez

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