Mar de Frades Finca Valiñas 2016 #Speedtasting

Bodega: Mar de Frades

Denom. Origen: D.O. Rías Baixas

Descripción: Monovarietal Albariño. Vino de una finca, Finca Valiñas. La crianza en acero inoxidable sobre sus lías con ‘batonnage’ inicial de 9 meses, con posterior de 5 meses más con un nuevo reposo. Afinamiento final en botellero.

Calificación Excelente: 92+ puntos.

Fase Olfativa: Intensidad alta. Mucha presencia de fruta principalmente madura. Cítricos, herbáceos, toques a brioche del trabajo de las lías. Toque salino y fresco.

Fase gustativa: Entrada en boca fresca, buena acidez, muy buena estructura. Gran volumen en el paladar. Sabroso, paso largo. Muy buena persistencia. Final  largo y mineral/salino.