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Lagar de los Frailes, lagar centenario en Moriles Altos

100 mejores vinos españoles catados en 2021 en sobrelias.com

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Lagar de los Frailes, lagar centenario en Moriles Altos

Hoy nos acercamos a la bodega “Lagar de los Frailes

El lagar tiene sus orígenes en el siglo XIX, cuando era propiedad de la orden de los Carmelitas Descalzos de Aguilar. Se encuentra situado al sur de Córdoba, en pleno corazón de «Moriles Altos«, zona de destacada calidad, por las beneficiosas características de sus tierras albarizas.

Elaborando sus vinos al amparo de la D.O. Montilla-Moriles, rodeando la bodega se extienden 11 hectáreas de viñedo de la variedad de PX, la protagonista de la zona, que alcanza su maduración natural alcohólica óptima con ayuda del clima extremadamente seco y soleado, de ahí que sus vinos no tengan alcohol añadido.

Una de las principales singularidades del lagar, es su bodega parcialmente enterrada, que guarda más de 300 botas de roble americano y conforma una de las más espectaculares soleras de Andalucía.

Todos los vinos que crían en la bodega son en rama, sin ningún tipo de tratamiento ni filtrado, vinos que llegan directamente a la copa de la forma más natural, guardando lo mejor de sí mismos.

Os presentamos tres de sus vinos.

Lagar de los Frailes

Fino Viejo en Rama, Lagar de los Frailes Crianza de más de 15 años

Lagar de los Frailes

El Franciscano, Lagar de los Frailes, fino viejísimo de más de 25 años

Lagar de los Frailes

Cáliz, Lagar de los Frailes Amontillado viejo, más de 35 años

Técnico en laboratorio y producción vinícola.

En mis ratos libres ejerzo de sumiller.

Fanático de la gastronomía y la enología.

En constante aprendizaje.

@Garnachaman

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