La producción mundial de vino cae ligeramente en 2022 a pesar de las altas temperaturas

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La producción mundial de vino cae ligeramente en 2022 a pesar de las altas temperaturas

La producción mundial de vino cae ligeramente en 2022 a pesar de las altas temperaturas, pero en línea con el promedio. Se espera que la producción mundial de vino esté en línea con la del año pasado, a pesar de la ola de calor que afectó a muchas regiones del mundo durante 2022.

Este sería el cuarto año consecutivo en que el nivel de producción global puede considerarse ligeramente por debajo del promedio, según las perspectivas de producción mundial de vino de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). El organismo internacional del vino, que recopiló información de 29 países productores de vino que representan más del 90 % de la producción mundial, estimó que los niveles de producción de 2022 estarán entre 257,5 y 262,3 millones hl, con una estimación de rango medio de 259,9 millones hl. Esto está ligeramente por debajo del promedio de 20 años y es un 1% inferior en comparación con el año anterior, debido a volúmenes de cosecha superiores a los esperados en Europa.

La cosecha de este año se ha caracterizado por un calor extremo y una sequía récord que aceleró la maduración de los viñedos en la mayoría de las regiones productoras de vino del mundo, con casi dos tercios de los viñedos europeos en estado de sequía o en alerta debido a la ola de calor. y precipitaciones extremadamente altas según el Observatorio Global de Sequía.

Con la peor sequía de los últimos 500 años, Europa no fue la única región afectada: desde el este de África hasta California, este año se han registrado temperaturas extremas . En la UE, se espera un volumen de producción medio, con comportamientos positivos registrados en Italia, Francia y Alemania, que compensaron las bajas cosechas esperadas en España y Grecia, que se vieron especialmente afectados por la ola de calor del verano.

Francia experimentó el mayor aumento en la cosecha de bajo rendimiento de 2021, un 17% más para alcanzar un estimado de 44,2 millones de hectolitros, mientras que Eslovenia también experimentó un gran aumento en los volúmenes, aunque desde una base baja, de 0,6 millones de hectolitros en 2021 a 0,7 millones de hectolitros el año pasado, un 15% de aumento. La vecina Croacia también experimentó un aumento saludable, de 0,5 millones de hectolitros a 0,6 millones de hectolitros.

Por el contrario, Grecia experimentó la mayor caída interanual, de 2,4 Mill. hL en 2021 a un estimado de 0,7 Mill. hL, una disminución del 29 %. Le siguió Luxemburgo, con un descenso del 13 %, y la República Checa, con un descenso del 8 %.

Las previsiones iniciales para la cosecha de EE. UU. indican que los volúmenes serán ligeramente inferiores a los de 2021, con un rendimiento estimado del año pasado de alrededor de 23,1 Mill. hL, una disminución del 4 % con respecto al año pasado y un 6 % menos que la media de cinco años. Esta disminución se puede atribuir en parte a daños por heladas tempranas, condiciones de sequía durante el verano y la consiguiente falta de suministro de agua en ciertas regiones vitivinícolas.

En Europa del Este, se estima que la producción de vino en Georgia está en línea con los niveles ya altos de 202, con un nivel récord de 2,1 Mill. hL. Esto se debe a las condiciones climáticas favorables que conducen a altos rendimientos de uva, así como a un programa de subsidio del gobierno que ha ayudado a impulsar la producción a niveles récord.

Después de las cifras récord del año pasado, los viñedos del hemisferio sur produjeron volúmenes promedio, con la única excepción de Nueva Zelanda que, gracias a las condiciones climáticas favorables, registró los niveles de producción más altos de su historia.

Después de una disminución significativa en la producción en 2020 causada por condiciones climáticas desfavorables y una cosecha récord en 2021, en 2022 la estimación para el hemisferio sur es de aproximadamente 55 Mill. hL, una reducción del 7 % en comparación con el año anterior, pero totalmente en línea con los últimos cinco promedio de años. Se espera que la producción de vino de la zona represente más de una quinta parte, el 21%, del total mundial.

Todos los principales países productores de vino de América del Sur han visto una caída en la producción con Chile, el mayor productor de la zona, con rendimientos que alcanzaron un máximo de 12,4 millones de hectolitros, beneficiándose de las condiciones secas y solo un 7 % por debajo de la producción excepcionalmente alta del año pasado (que a su vez estuvo un 7 % por encima de su promedio de cinco años).

Sin embargo, el año pasado los niveles de producción de Argentina disminuyeron alrededor de un 9% debido a las condiciones climáticas extremadamente variables, incluidas las heladas y las fuertes lluvias. Brasil, por su parte, tiene un rendimiento estimado de 3,2Mhl, y aunque esto representa una disminución del 10% con respecto a 2021, el volumen esperado de este año, a pesar de las condiciones de primavera seca y verano seco, es superior al promedio observado en el últimos cinco años.

En Sudáfrica, la producción de vino para 2022 se estima en 10,4 Mill. hL, una caída del 4 % en comparación con 2021. Sin embargo, esto está en línea con su promedio de cinco años. Australia registró la mayor caída en comparación con 2021 en todo el hemisferio sur. Con 12,1 Mill. hL, Australia registró una caída del rendimiento del 18 % en comparación con 2021, debido a las frías temperaturas de la primavera y las fuertes lluvias en el verano, combinados con los ajustes estacionales realizados por los enólogos después de la cosecha récord de 2021.

Nueva Zelanda es la excepción en el hemisferio sur, y si bien fue el único país importante del hemisferio sur en 2021 que tuvo una cosecha de uva para vino por debajo del promedio, el año pasado alcanzó un nivel de producción récord, un 44% más para llegar a 3,8. mhl. Una combinación de excelentes condiciones climáticas y alta demanda internacional ha contribuido a este volumen de cosecha históricamente alto.

La OIV ha advertido que las cifras para 2022 son preliminares, ya que todavía hay países grandes, incluidos China y Rusia, para los que aún no hay datos disponibles. “Adicionalmente, la alta volatilidad en los volúmenes de producción observados en los últimos años a nivel regional dificulta aún más el ejercicio de pronóstico”, comentó la OIV en un comunicado.

Fuente Vinex