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Koehler Ruprecht Pinot Noir Rose Kabinett Trocken 2021
Koehler Ruprecht Pinot Noir Rose Kabinett Trocken 2021 un vino rosado elaborado en la zona de Alemania de Pfalz (Renania – Palatinado) con uva Pinot Noir por el productor Koehler-Ruprecht.
Un vino rosado con una vinificación en la que nos encontramos uvas procedentes de viticultura orgánica, sobre suelos de piedra caliza, done el 100% del mosto prensado es vinificado en barricas de roble de 2.500l con un breve estancia en las mismas sin que realice la maloláctica. Empleo de las propias levaduras para su crianza. Este tipo de elaboración es la antigua y tradicional de esta zona.
Estamos ante un vino rosado ligero, muy floral, que se presenta bien equilibrado y enérgico en el paso por boca, de no de los productores que trabajan el Pinot Noir bastante reconocidos de esta zona alemana de Pfalz. Muy fresco me ha parecido, vibrante en el paso por e paladar, con un fondo terroso – mineral tanto en nariz como en boca.
Su elaboración hace que en su fase de boca se perciba como un vino con estructura y potencial de mejora en botella de unos años, con lo cual está para poder catarse ya mismo o poder aun esperar un tiempo.
Un vino que tras su cata, en estos momentos, se merece la calificación de Muy Bueno.
Jaime Sánchez
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