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Inama Vin Soave Classico 2020, Azienda Agricola Inama

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Inama Vin Soave Classico 2020

Inama Vin Soave Classico 2020

Inama Vin Soave Classico 2020 es un vino elaborado al amparo de la Soave Clasicco DOC (zona donde ya se plantaron viñedos en la época romana), monovarietal Garganega procedente de viñedos de edad superior a los 30 años. Bodega Azienda Agricola Inama.

Elaboración con en la que una vez son despalilladas y trituradas las uvas, pasan en contacto con la piel durante 4 a 12 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, seguida de fermentación maloláctica. Trasiego y maduración en acero inoxidable durante unos 8 meses con reposos sobre sus lías.

Un vino que en vista, en copa parada, nos deja un color amarillo claro, con ligeros reflejos verdosos y cítricos.

La nariz es muy fresca, de intensidad media, con mucha presencia de fruta, que, tras airear la copa se intensifica y aparece acompañada de aportes a flores del campo, toques a manzanilla, flor de saúco, fondo mineral que también se percibe posteriormente en boca.

Ataque en boca fresco, con una buena presencia de fruta que acompaña a una buena acidez, lo que le permite dejar un paso bastante vino por el paladar, además de dejar una buena persistencia y buen potencial para crecer en botella un par de añitos. Ligeros aportes a almendra dulce que deja recuerdos muy interesantes. Postgusto con mucha fruta.

Un vino que merece mucho la pena su cata ya que nos ayuda a descubrir lo que aporta esta varietal autóctona italiana como es la Garganega. Un vino que merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 90+ puntos.

Sara Rivera

Sara Rivera. Sumiller. Elabora sus vinos en Rueda y Ribera del Duero.

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