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El Senat del Montsant 2017
El Senat del Montsant 2017 es un vino elaborado por la bodega 7 Magnifics al amparo de la D.O. Montsant. Un vino que se presenta como una combinación de uvas tintas en su coupage como son la Garnacha (edad de más de 60 años del viñedo), Cariñena y Syrah (entre 10 y 15años del viñedo). Presenta una fermentación en depósitos de acero inoxidable con una crianza de alrededor del 60% del vino en barrica de roble francés durante 8 meses.
Un vino que muestra muy bien la tipicidad del terroir de la zona de Montsant, así como su carácter mediterráneo.
Nariz que se muestra compleja con mucha presencia de aromas frutales, mucha fruta del bosque, toques de fruta negra. Aportes de la crianza que aparecen tras airear la copa, con toques a dátiles, tostados suaves, algo de regaliz, mineralidad.
La boca presenta un ataque algo seco de inicio, con un paso intenso, aterciopelado, con un tanino presente bastante sabroso. Buen volumen en el paladar. Buena persistencia y final largo.
Este El Senat del Montsant 2017 es un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Muy Bueno.
Francisco José Miranda
De Córdoba.
Miembro de la Asociación de Sumilleres de Córdoba.
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