El 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella

El 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella

El 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella

El 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella con una agenda de actividades organizada para el día en que Valencia cede su plato más icónico al mundo. #WorldPaellaDay

El director general de Turespaña, Héctor Gómez, destacó la importancia que ostenta “La paella como uno de los platos que mejor define la esencia de la cocina española y su vinculación con la dieta mediterránea”.

El Día Mundial de la Paella supone una excelente oportunidad para proyectar Valencia, con el fin de consolidarla en el mapa de la gastronomía internacional como cuna de un plato que ya es reconocido mundialmente. “La paella es una parte indispensable de nuestra cultura, de nuestra forma de ser y de nuestro afán por compartir este plato en torno a una mesa en un ambiente familiar”, aseguró la primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Valencia. “El día 20 vamos a celebrar por primera vez el Día Mundial de la Paella, una iniciativa conjunta de instituciones, entidades y profesionales del sector de la gastronomía y el turismo para situar el icono gastronómico valenciano por excelencia como una referencia mundial; un día en el que la paella se convierta en principal protagonista en todas las mesas”, afirmó la concejala de Turismo.

Se celebrará un espectáculo de showcooking de nueve paellas diferentes, llegadas de diferentes puntos geográficos de Valencia, Alicante y Castellón. Por la tarde, se amenizará la jornada con música en directo y diversas animaciones audiovisuales.

La La iniciativa gastronómica cuenta con la participación de diferentes instituciones públicas y privadas, entidades y profesionales del sector. Así, se ha sumado el Ayuntamiento de València, la Agència Valenciana de Turisme, la Federación Empresarial de Hostelería de València (FEHV), D.O. Arroz de València, Wikipaella, Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Club de Jefes de Cocina y Paella Today. Asimismo, se han sumado a la iniciativa distintas entidades vinculadas al turismo y la gastronomía como Turespaña Saborea España y la Federación Española de Hostelería (FEHR), además de Dacsa Amstel, Garcima, Carmencita y Artika.

#WorldPaellaDay

En su misión de internacionalizar el plato de la paella, ya se han confirmado diferentes acciones culinarias que tendrán lugar durante el próximo 20 de septiembre en ciudades de todo el mundo como Londres (Reino Unido), Milán (Italia), Utrecht (Países Bajos), Tokio (Japón), Shanghái y Guangzhou (China), Buenos Aires (Argentina), Sao Paulo (Brasil), Miami (Estados Unidos), París (Francia) y Estocolmo (Suecia).

Por ejemplo, en Milán se va a celebrar una masterclass en el restaurante La Cucina Italiana, impartida por Nacho Romero, del restaurante Kaymus, con la participación del maestro de la coctelería Iván Talens, dirigida a profesionales del sector turístico. También está prevista la elaboración+degustación de paella en Oslo (para 500 personas) o en Moscú (mil personas).

Además, en el marco de la campaña SpainIn10Sec, se incluye un vídeo de Plácido Domingo tomando una paella en Jávea (Alicante). Y en nuestra campaña Spain Is Part of You, hay un visual con la paella como protagonista.

Sobrelías Redacción

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