Durona Blanco 2020, MontRubí

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Durona Blanco 2020

Durona Blanco 2020

Hoy os acercamos una delicia de vino blanco diferente, ya que este Durona Blanco 2020 está elaborado con una variable blanca, la Parellada, más habitual en la elaboración de Cavas pero que también es empleada en diferentes zonas de Catalunya para elaborar vinos tranquilos. Vino elaborado por Heretat MontRubí en el Penedés.

Procedente de viñedos de casi 50 años de edad sobre suelos calcáreos, un vino especialmente fácil de beber, suave, delicado, con 11% vol. que nos permite disfrutar al máximo de la tipicidad de esta varietal y del terroir de procedencia, como es el de la D.O. Penedés. Vino con certificación ecológica y apto para veganos.

Una vinificación y elaboración que le ayuda a conseguir una máxima expresividad, al tener una breve maceración con las pieles y fermentación en acero inoxidable, para pasar posteriormente un período de entre 4 y 6 meses reposando sobre sus lías en ánforas de arcilla lo que sin duda le ayuda a presentarnos una frescura en su cata ideal, gracias a una mayor oxigenación fruto de la porosidad de las ánforas,

Durona Blanco 2020

En la fase visual de la cata nos encontramos con un vino que en copa parada nos deja un color amarillo pajizo de intensidad media, con ligeros reflejos dorados y algún toque anaranjado (mucho debido a la maceración con las pieles).

En la fase olfativa tiene una intensidad media, muy fragante, bastante fruta de inicio, elegante en conjunto, toques a bosque, herbáceos, con ligeros toques florales de fondo y con buena mineralidad terrosa.

En la fase gustativa es de ataque fresco, con fruta y acidez bien combinada, los aportes de las levaduras le dan un cuerpo medio, de paso elegante, de beber muy fácil, ligeramente de paso vertical, una mineralidad muy palpable como en nariz. Muy buena persistencia y un final medio-largo.

<un vino que tras su cata se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a los 90+ puntos.

José Luis del Campo
CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.

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