Dominio de Manciles Crianza 2018, Bodegas Copaboca

 3,235 Lecturas

Dominio de Manciles Crianza 2018

Dominio de Manciles Crianza 2018

Dominio de Manciles Crianza 2018 es un vino que elabora Bodegas Copaboca al amparo de la D.O. Arlanza.

Presenta un coupage de un 90% de Tempranillo 90%, de un 5% de Cabernet 5% y de un 5% de Mencía. Crianza de 12 meses de barrica y 18 meses en botella.

En fase visual hablamos de un vino de capa media, color amapola y ribete teja. Tiene una lágrima ligera y es limpio y brillante.

En fase olfativa hayamos un vino de intensidad media-alta, es muy franco en aromas y tiene una predominancia por las notas sutiles de madera. Nos deja entrever unos puntos balsámicos que se entremezclan con regaliz o tabaco. Aguanta aún, pero ya en segundo plano, recuerdos a compota de frutas rojas del bosque.

En fase gustativa podemos encontrar un vino de entrada potente, con un paso por boca expresivo, tánico y ácido. El tanino está muy bien trabajado con el paso por madera. El retrogusto es de predominancia por notas de fruta y tiene un postgusto medio.

Es un vino versátil, gastronómicamente hablando, puede valer para acompañar un menú de comida india muy especiada, sin ningún problema.

Un vino que tras su cata merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 89 puntos.

Jaime Salinas Loaisa

Técnico en laboratorio y producción vinícola.

En mis ratos libres ejerzo de sumiller.

Fanático de la gastronomía y la enología.

En constante aprendizaje.

@Garnachaman

Comentar

Su dirección de correo electrónico no será publicada.Los campos necesarios están marcados *

*

Bodegas Alvia
27.873.856 Lecturas