Clos de la Roilette Fleurie 2021

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Clos de la Roilette Fleurie 2021

Clos de la Roilette Fleurie 2021 es un vino que elabora la bodega Clos de la Roilette al amparo de la AOC Fleuri en la zona de Francia de Beaujolais (Borgoña). Vino 13% vol.

Estamos ante un vino ecológico que se elabora como monovarietal Gamay, procedente de diferentes parcelas trabajadas con viticultura sostenible de cepas con edades que van de los 30 a los 45 años. La vendimia se realiza de manera manual y la fermentación se lleva a cabo con los racimos enteros y bajo levaduras autóctonas en depósitos neutros y procurando que el “sombrero” (capa de hollejos y otros residuos sólidos que cubre el líquido) se mantenga sumergido en contacto con el mosto.

Este vino pasa posteriormente a envejecer en fudres usados y se embotella en el siguiente verano a la cosecha.

Suelos graníticos que ayudan a los vinos de esta bodega a dejarnos densidad en su cata, así como muy buena complejidad en nariz y en boca.

En vista nos deja un color rubí bastante intenso, bien cubierto, profundo.

Una nariz de intensidad bastante alta, con toques frutales como cassis mezclado con especias y toques florales de violetas y peonías.

Un ataque fresco pero complejo en boca, con un paso por el paladar jugoso y envolvente. Buena estructura, taninos presentes. Buena acidez, carnoso. Persistencia buena y final medio.

Un vino que tras su cata se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 91 puntos. Diferente a otros vinos elaborados en esta zona.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.