Chili con carne y arroz blanco

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Chili con carne y arroz blanco

Chili con carne y arroz blanco

Chili con carne y arroz blanco. Un clásico que no falla, pero que para nuestro gusto preferimos que no quede muy picante, aunque sea muy tradicional. Nosotros como véis lo acompañamos de arroz blanco en este caso. Plato típico de la cocina denominada como Tex-Mex.

Los ingredientes básicos de de todo chili con carne son carne picada (mucho) de ternera o cerdo, fríjoles rojos y tomate. Hay que añadirle unas cuantas cosas más pero esos tres ingredientes son los fundamentales.

Especias y diferentes hierbas, serán la base para hacer nuestro chili. Vamos a ver los ingredientes:

  • 400 gramos de carne picada de cerdo
  • 1 lata de frijoles rojos
  • 1 lata de tomate pelado de 400 gramos
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • una latita de maiz dulce
  • media cucharada de pimentón dulce
  • una cucharadita de paprika en polvo
  • 1 ají (dulce o picante)
  • hojitas de cilantro
  • una cucharadita de orégano
  • una cucharadita de comino
  • una pizca de pimienta negra
  • cucharada de pimienta cayena (opcional si queremos que pique mucho)
  • una cuchara de salsa Worcester (salsa inglesa)
  • sal

Ahora ya solo nos queda buscar el maridaje en bebida que más nos pegue o que más nos guste.