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Château Laribotte 2018 Sauternes

100 mejores vinos españoles catados en 2021 en sobrelias.com

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Château Laribotte 2018 Sauternes

Château Laribotte 2018 Sauternes

Château Laribotte 2018 Sauternes es un vino del que no hace mucho os he acercado la cata de la añada de 2016.

Esta cata de la añada de 2018 ha sido realmente excelente también, con algo más de frescura frente a la añada del 2016, lo cual deja sensaciones más vibrantes incluso, pese a ser hablando de un vino dulce, elaborado en la zona de Sauternes, la más famosa de vinos dulces en Francia.

Château Laribotte 2016 Sauternes

100 mejores vinos españoles catados en 2021 en sobrelias.com

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Château Laribotte 2016 Sauternes

Château Laribotte 2016 Sauternes

Château Laribotte 2016 Sauternes es un vino dulce de Sauternes (Burdeos), elaborado por Château Laribotte que lleva elaborando vinos desde 1855.

Un vino elaborado con un coupage de Sémillon 90%, Sauvignon Blanc 8% y Muscadelle 2%, procedente de un viñedo de 15 hectáreas con suelos de arcilla y grava, con una vendimia manual, crianza de 2 años en cemento y 1 en barrica.

Vino con un color dorado muy brillante y limpio en copa parada.

Una nariz con intensidad media tirando a alta, con mucha presencia de fruta, como es fruta de hueso (albaricoque o melocotón), toques a fruta blanca (manzanas), algo que le da en la cata una gran acidez que, al chocar con el dulzor, da estupendas sensaciones de ese choque. Ligeros toques a miel, tostados,… la crianza está sutilmente presente.

Pese a ser un vino dulce, presenta un ataque en boca muy fresco, incluso más que la añada del 2016, con muy buena acidez que le da viveza pese al dulzor. Muy buen volumen en todo el paladar, muy buena persistencia y un final bastante largo.

Otra maravilla de cata este vino de Sauternes que se merece tras su cata la calificación de Excelente.

Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.

Bebiendo y aprendiendo.

Instagram: @decataconmanu

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