Valtravieso Bodgas y Viñedos

Chardonnay Longefin 2019, Didier Grappe

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Chardonnay Longefin 2019

Chardonnay Longefin 2019

Chardonnay Longefin 2019 un vino que elabora Didier Grappe en la zona francesa de AOC Côtes du Jura⁣ y que nos acercan los compañeros de Denassus. Un vino monovarietal Chardonnay que se elabora de microproducciones como vino natural (y con certificación vegana).

Uvas procedentes de viñedos jóvenes plantados en un tipo de suelo arcillo-calcáreo. No se utilizan ningún tratamiento químico sintético y se usan únicamente azufre y extractos fermentados de plantas para proteger la viña. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En su cata es un vino que en vista nos deja un color amarillo pajizo.

En nariz, con mucha franqueza, aparecen aromas frutales, principalmente a fruta madura, con aportes de frutos secos, balsámicos.

En boca presenta un ataque fresco, con mucha fruta, con toques cítricos muy presentes. Muy bien de acidez, con un paso envolvente, ligeramente untuoso, sabroso, ciertos toques picantes en el paso por el paladar. Muy buena persistencia y un final bastante largo.

Un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Muy Bueno.

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