Valtravieso Bodgas y Vi√Īedos

Chardonnay Chablis Premier Cru Francois Raveneau Foret 2012

100 mejores vinos espa√Īoles catados en 2021 en sobrelias.com

 2,548 Lecturas

Chardonnay Chablis Premier Cru Francois Raveneau Foret 2012

Chardonnay Chablis Premier Cru Francois Raveneau Foret 2012

Chardonnay Premier Cru Francois Raveneau Foret 2012 es un monovarietal Chardonnay que elaborado Domiane Francois Raveneau Foret al amparo de la AOC Chablis 1er Cru¬†(Borgo√Īa, Francia). El dominio se cre√≥ en 1948, cuando Fran√ßois Raveneau consolid√≥ sus propiedades con las parcelas de vi√Īedos de la familia de su esposa.

Los vi√Īedos de Chablis Grands Crus est√°n todos ubicados en elevaciones ideales y exposici√≥n en el aclamado suelo Kimmeridgian, un antiguo suelo arcilloso-calc√°reo que aporta intensidad y delicadeza a sus vinos.

En copa un color amarillo pajizo, ya evolucionado al hablar de un vino de 2012. Limpio y brillante en copa parada con una capa media.

Nariz muy varietal, muy fresca, que ha ido evolucionando en botella con los a√Īos, destacando aromas frutales, principalmente toques c√≠tricos, a fruta blanca, que se intensifican tras airear la copa con aromas herb√°ceos.

En boca presenta un ataque fresco, con un paso crujiente, mineral, con volumen por el paladar, graso y muy largo. Muy buena acidez que ayuda a buena persistencia y un final bastante largo. Finura y complejidad lo definen bien.

No había probado nada de esta bodega, pero seguro que repetirá. Un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Excelente.

Ricardo Gil

Riojano ante todo, de los que piensan que para saber catar un buen vino antes debe catar muchos malos. Este mundo del ūüć∑ necesita m√°s humildad y menos medallas. Salud!!

Docente en Higher Master Sumiller Mercados del Vino - Enoteca Khantaros

Nivel Maestro GCA - Grand Cru Academy

Instg: @ricardogilrodriguez

Comentar

Su dirección de correo electrónico no será publicada.Los campos necesarios están marcados *

*