Victor Rivas

Hidromiel

Hidromiel El hidromiel o aguamiel como también es conocido, es una bebida alcohólica con una concentración que puede oscilar entre 10 y 15% y que se obtiene a partir de la fermentación de una mezcla con agua y miel. HISTORIA DEL HIDROMIEL Es considerada como una de las bebidas alcohólicas más antiguas de la historia y hay quien dice que ...

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Applejack

Applejack Applejack es una bebida alcohólica “Brandy” con sabor a manzana. Popular en la era colonial estadounidense, siglos XVII y XVIII, que disminuyó en relevancia en los siglos siguientes. HISTORIA El brandy de Apple, applejack, fue elaborado por primera vez en 1698, en la colonia de Nueva Jersey de Nueva Inglaterra por un inmigrante escocés llamado William Laird, que se ...

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El Pox

El Pox El Pox, ¿qué es? El licor es un destilado de maíces criollos de Chiapas, caña de azúcar y trigo. Históricamente era fermentado del maíz, el cual se hacía introduciendo la destilación con la panela (azúcar morena en pastillas, bloque, también conocido como panela, piloncillo, pepa dulce, papelón, tapa de dulce, empanizado, raspadura de guarapo, panocha o chancaca, “azúcar ...

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Rakia

Rakia Rakia o rakija es un licor fuerte, el más común se elabora a base de ciruela negra, llamada Sljivovica (Slivovitz, Silvowitz, Silvovice, Sljivovica, Slivovitã y Sliwowica) por destilación de frutas fermentadas, como lo es principalmente el jugo de ciruela negra tradicional en la región de los Balcanes y muy popular en los países del este de Europa como Bulgaria, ...

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Everclear

Everclear Everclear es un licor americano con tres tipos distintos de variaciones de alcohol: 60, 75,5 y 95%. Everclear es una marca de espirituoso (spirit) rectificado (también conocido como alcohol de grano o alcohol neutro), producido por la compañía estadounidense Luxco, anteriormente David Sherman Corporativo. Debido a sus altos contenidos de alcohol por volumen y la prevalencia del mercado, este producto ...

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Ponche Crema

Ponche Crema Ponche Crema nos llega desde Venezuela, una bebida alcohólica o licor elaborado a base de leche, azúcar y alcohol etílico, que se consume mayormente en Navidades en unas tazas muy pequeñas, frías y como aperitivo o después del café. ORÍGENES Eliodoro González Poleo (Guarenas 1871- Caracas 29 enero del 1923), químico y perfumista, fue quién introdujo este licor ...

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Café Licor

Café Licor El café licor, es un licor elaborado a base de café propio de Alcoy y Cocentaina, al norte de Alicante. Muy apreciado y popular en la zona, de gran consumo, relacionado con las fiestas de Moros y Cristianos de dicha provincia. Aclarar que hay otra bebida muy similar, llamada Licor Café, de versión más dulce que se elabora ...

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Qué es la Chicha

La Chicha La Chicha es un licor muy consumido en América Central y América del Sur, de una graduación de alcohol leve y media. Realmente se denomina Chicha a diversas variedades de bebidas derivadas principalmente de la fermentación no destilada tanto del maíz como de otros cereales. Incluso hay variedades de chicha sin alcohol como en Venezuela la chicha criolla, “elaborada ...

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Palo de Mallorca

Palo de Mallorca Palo de Mallorca se lleva elaborando en esta localidad desde mediados del Siglo XIX. Se trata de un licor que se obtiene mediante la maceración hidroalcóholica de la quina (también conocida como quinaquina, en España conocido como chinchona), especie de árbol de América del Sur, abundante y procedente de la selva lluviosa de la Amazonia y de ...

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La caña

La caña La caña, pero no de cerveza, sino de licor, es lo que nos trae hoy nuestro compañero Víctor Rivas. En algunas zonas de España hablar de ‘caña’ es sinónimo de aguardiente y/u orujo (por ejemplo Galicia), pero hoy os acercamos la Caña como bebida de América Latina. Se denomina caña a toda clase de bebidas alcohólicas, que se ...

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