Saber de vinos

‘Mar Adiante’, el cóctel atlántico de Nordés que evoca libertad

‘Mar Adiante’ fue un cóctel creado por Nordés para conmemorar el día de las Letras Galegas 2018  De inspiración poética y atlántica un trago de Mar Adiante evoca libertad, tanto de pensamiento como de geografía y de sensaciones  Va camino de convertirse en un referente, en uno de esos combinados que no puede faltar en una carta de que precie ...

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¿Qué es Jägermeister Mast?

¿Qué es Jägermeister Mast? Jägermeister en alemán significa, guarda de caza. Es un licor que contiene los 35 grados. Su receta es secreta, aunque se sabe que se elabora con 56 hierbas diferentes y tiene un color similar al del café. Es un licor amargo y es muy popular en la Baja Sajonia con mayor presencia en la provincia de Wolfenbütter ...

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El Resoli

El Resoli También se le conoce como resolí o resol en Cuenca. Es un licor típico de la provincia castellana de Cuenca y en algún punto de Andalucía como en Torredonjimeno en Jaén. Tiene por lo general una graduación alcohólica entre los 16-18 grados. Los ingredientes utilizados para la elaboración de este licor dependiendo de la marca del fabricante o ...

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Qué es la Ratafía

Qué es la Ratafía La Ratafía es un licor elaborado a partir de la maceración de distintos frutos (nuez verde, piel de limón, guindas, clavel rojo) hierbas (menta) y especias (clavos de olor, nuez moscada, canela, rama de zarza) en un alcohol de base, generalmente aguardiente. Su nombre viene del latín Rata Fiat….”Así sea” pronunciada a la hora de elevar las ...

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Vino, ¿Natural, Ecológico o Biodinámico?

Vino, ¿Natural, Ecológico o Biodinámico? Vino, ¿Natural, Ecológico o Biodinámico? Los compañeros de Vella Terra, Feria Internacional de Vinos Naturales que se celebra anualmente en Barcelona, quieren dejar claro lo que es cada uno de estos vinos que nombramos en el título. Y es que para muchos son la misma cosa o, sabiendo que son diferentes, no saben bien cuáles ...

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¿Conoces el Amaretto?

¿Conoces el Amaretto? ¿Conoces el Amaretto? Pues el Amaretto es un licor en el que se combinan el dulzor de los huesos de albaricoque con el amargo de las almendras, los cuales están acompañados de puro alcohol, azúcar, caramelo y esencia de diecisiete plantas y frutas aromáticas, entre la que destaca de forma especial la vainilla, aunque también tiene melocotón ...

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Cómo coger correctamente una copa de vino

Cómo coger correctamente una copa de vino Es muy importante el saber cómo coger correctamente una copa de vino, que parece algo tan sencillo, pero que no lo es. De esta forma veréis a aa sommelier Ángela Barreneche como nos da las instrucciones precisas sobre cómo coger la copa de vino en diferentes situaciones sociales. Y es algo que tiene ...

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Conociendo la Mistela

Conociendo la Mistela Conociendo la Mistela. La mistela es un licor elaborado con la mezcla de mosto de uva y alcohol, generalmente de sabor dulce, que se toma como acompañamiento de postres y de aperitivo. Hay más de una referencia a la mistela. El diccionario de la Real Académica Española unía mistela a la palabra en desuso mixtela, del latín ...

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Carucedo huele y sabe a vino

Carucedo huele y sabe a vino Éxito en la celebración del Curso de iniciación a la cata y al maridaje realizado por el enólogo berciano Nacho Álvarez en el Centro de Naturaleza Viva ‘Las Cabañas de Carucedo‘ ayer sábado. El curso, que fue organizado por este magazine, fue impartido por Nacho Álvarez, que eligió para la ocasión siete vinos elaborados con ...

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Conociendo más sobre la Sidra

Conociendo más sobre la Sidra Historia La Sidra (del latín sicēra y este del hebreo sēkāt), Cidre en francés, Cider en inglés, Apgelwein (vino de manzana en alemán), o Jablečné en checo. Algunos autores coinciden en que la sidra era conocida por los hebreos, egipcios y griegos, aunque no se ha podido probar documentalmente salvo por las escrituras posteriores de ...

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