Marian Baldayo

Cata del vino Cimera Clos Cor Ví 2018, Valencia

Cimera Clos Cor Ví 2018 Este Cimera Clos Corvi 2018, es un vino que me ha dejado encantada, elaborado por Clos Cor Vi al amparo de la DO Valencia, es una explosión de sensaciones en su cata que lo convierte en un vino muy exclusivo y único. Un vino de reducidísima producción próxima a las 2.000 botellas, que me ha ...

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Proyecto O Alborexar no Ribeiro, catamos tintos en tierra de blancos

Proyecto O Alborexar no Ribeiro, catamos tintos en tierra de blancos Proyecto O Alborexar no Ribeiro, catamos tintos en tierra de blancos, aunque sería mejor indicar que es, mayoritariamente tierra de blancos. Si cualquiera piensa en un ‘Ribeiro’, lo más habitual es que piense en un vino blanco, pero ya véis que esto no es siempre así. Hablamos de este proyecto, ...

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Cata del vino El Veneno 2018, Pepe Mendoza – Casa Agrícola, Vinos de Alcante

El Veneno 2018 El Veneno 2018 es un vino elaborado por Pepe Mendoza, Casa Agrícola, al amparo de la denominación de origen Vinos de Alicante. Un vino que es elaborado como monovarietal Monastrell elaborado con muchos racimos enteros y con 50% de raspón, lo que le confiere sin duda una complejidad añadida. A esto se le añade el que pasa ...

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Cata del vino Traca i Mocador Blanc 2017, Montsant

Traca i Mocador Blanc 2017 Traca i Mocador Blanc 2017 es un vino elaborado en la D.O. Montsant por parte del proyecto Traca i Mocador. Un muy interesante vino con un coupage de 80% Macabeo y 20% Garnacha Blanca, que pasa tan solo 45 días en barrica de roble francés, lo justo para concederle un buen toque de complejidad, mayor ...

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Cata del vino Dominio de los Duques 2016, Utiel-Requena

Dominio de los Duques 2016 Dominio de los Duques 2016 es un vino elaborado en la DO Utiel-Requena por Vicente García, fundador de Pago de Tharsys, y que ha decidido tener en el mercado una gama de vinos con este nombre, Dominio de los Duques. Hoy os comento la cata de este vino, el que podemos denominar como el joven del proyecto, ...

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Cata del vino La Garnatxa de Cérvoles 2018, Costers del Sergre

La Garnatxa de Cérvoles 2018 Hoy os acerco este vino, La Garnatxa de Cérvoles 2018, de una de mis uvas favoritas, la Garnacha, Un vino que es elaborado por Celler de Cantonella al amparo de la DO Costers del Segre. Una Garnacha muy joven y fresca procedente de viñedos de entre 700 y 800 metros de altura en la zona de ...

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Cata del vino Muralhas de Monçao 2018, vino de Portugal

Muralhas de Monçao 2018 Hoy os quiero acercar la cata de este vino de Portugal que ha caido en mis manos, o mejor, en mi copa, como es Muralhas de Monçao 2018, un vino elaborado por Adega Monçao, elaborado en la zona de Vinho Verde. Se trata de un vino monovarietal Alvarinho, o sea, como la uva Albariño gallega, con lo ...

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Cata del vino Viña Sanzo Viñas Viejas 2019, Rueda

Viña Sanzo Viñas Viejas 2019 Viña Sanzo Viñas Viejas 2019 es la última añada, recién embotellada de Javier Rodríguez Sanz Compañía de Vinos. Un monovarietal Verdejo elaborado al amparo de la DO Rueda. Aunque es un vino eminentemente joven, para conseguir mayor profundidad de sensaciones en la cata, así como darle estructura y profundidad, se le añade un 7% de vino ...

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Cata del vino Hacienda Grimón Chardonnay Crianza 2017 Selección Familiar, Rioja

Cata del vino Hacienda Grimón Chardonnay Crianza 2017 Selección Familiar, Rioja Una auténtica joya de reducidísima producción es este vino, Hacienda Grimón Chardonnay Crianza 2017 Selección Familiar que elabora Hacienda Grimón al amparo de la DOCa Rioja. Tan solo se elaboran 585 botellas de esta delicia. Un vino que seguro que hace las delicias de los amantes de los vinos blancos ...

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Cata del vino Castillo de Monte La Reina Crianza 2016, Toro

Castillo de Monte La Reina Crianza 2016 Aun no hace mucho os hable de esta misma bodega en la cata de un Verdejo fermentado en barrica del 2010, y hoy os quiero acercar la cata de este Castillo de Monte La Reina Crianza 2016, un monovarietal Tinta de Toro. Un vino que tiene además una crianza de 12 meses en barricas ...

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