Catas de vinos

Suc de Sauló 2018, Celler Comunica

Suc de Sauló 2018 Suc de Sauló 2018, un vino que elabora Celler Comunica al amparo D.O. Montsant y que nos lo acercan los compañeros de Pepa Bar a Vins. Un vino que nos muestra en su coupage con las varietales principales de Cariñena y Garnacha (45% cada una) y con un ligero aporte de Syrah, procedentes de viticultura ecológica ...

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Dehesa del Carrizal Chardonnay 2019, Dehesa del Carrizal

Dehesa del Carrizal Chardonnay 2019 Hoy nos adentramos en los montes de Toledo para probar el vino “Dehesa del Carrizal Chardonnay 2019”. Un vino blanco fermentado en barrica y elaborado por “Dehesa del Carrizal” en Retuerta del Bullaque. Nos encontramos en el norte de la provincia de Ciudad Real, colindando estrechamente con la provincia de Toledo. Un paraje de un ...

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Domaine Bobinet Piak!

Domaine Bobinet Piak! Domaine Bobinet Piak! es un vino tinto de Saumur-Champigny, Saumur, Loire Valley, Francia, que elabora Domaine Bobinet. Hecho con Grolleau procedente de viñedos de edad de 35 años con viticultura biodinámica. Hoy nos lo acercan los compañeros de Denassus. Una vinificación con un despalillado, 10 días de maceración, para posteriormente una maceración carbónica durante 15 días. Tiene ...

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L’Últim 2020, Gilles Troullier

L’Últim 2020 L’Últim 2020 es un vino que elabora Gilles Troullier en la zona francesa de Côtes-du-Roussillon que nos acercan hoy los compañeros de Pepa Bar a Vins. Un monovarietal Syrah que procede de viñedos ubicados a unos 500 metros de altitud con suelos graníticos descompuestos. Vino procedente de vendimia manual que trabaja en biológico desde 2002, año de inicio ...

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UKAN 2018, Ukan Winery

UKAN 2018 UKAN 2018 es la primera añada de este vino que elabora UKAN Winery, un proyecto en el que nos encontramos con la 5ª generación de la familia Eguren, los primos Koldo y Eduardo Eguren. Un vino que se elabora procedente de pequeñas parcelas ubicadas en la Rioja Alavesa (Valderromán, El Estado, Zarzamochuelo, Miralobueno), que se vinifican por separado para un ...

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Halara 2019, Bodegas Herederos Ángel Lara Carmona

Halara 2019 Hoy os traigo una recomendación para vuestras mesas en estas épocas primaverales que se acercan. Y no es otra cosa que este blanco Halara 2019, un vino con un coupage de PX, Moscatel y Sauvignon Blanc. Está elaborado por Bodegas Herederos Ángel Lara Carmona, con las bodegas, el lagar y el viñedo situado en Navas del Selpillar (Lucena), ...

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Mar ao Norde 2017, Conexión Mandeo

Mar Ao Norde 2017 Mar Ao Norde 2017 es un vino que elabora el proyecto Conexión Mandeo al amparo de la IXP Viña da Terra de Betanzos. Un vino monovarietal de Agudelo (Chenin Blanc) procedente de la parcela «Os Bancais» en las laderas del río Mendo. Viñedos de más de 20 años de edad sobre suelos poco profundos de esquistos ...

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Valdesalas Godello 2021, Heredad Morán & López

Valdesalas Godello 2021 Valdesalas Godello 2021, y siguen aumentando    la familia de vinos de Heredad Morán & López con la elaboración de la primera añada de este vino monovarietal Godello, joven, sin crianza, elaborado al amparo de la D.O. Bierzo. Si ya tenía un el Heredad 26 Godello, un vino con trabajo de lías y tiene en mente elaborar ...

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Haragán 2017, Pago Los Balancines

Haragán 2017 Hoy os presento un vino que llevaba mucho tiempo deseando catar. Y no es otro que el «Haragán 2017» de Pago Los Balancines. Un coupage de «Tinta Roriz» y «Garnacha Tintorera» con 24 meses de crianza en barrica de roble francés. Es un vino que se elabora bajo procesos completamente manuales, levaduras autóctonas y mínima intervención. Pago Los ...

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Aalto 2019, Aalto Bodegas y Viñedos

Aalto 2019 Aalto 2019 un vino que es elaborado por Aalto Bodegas y Viñedos al amparo de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Monovarietal Tempranillo, con selección de las uvas empleadas procedentes de viñedos de entre 40 y 80 años de edad. Tiene una crianza de 18 meses de media en barricas de roble francés y americano. Un vino ...

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