Catas de vinos

Cata del vino La Cave d’Augustin Florent Touraine Sauvignon 2018, Vino de Francia

La Cave d’Augustin Florent Touraine Sauvignon 2018 Este La Cave d’Augustin Florent Touraine Sauvignon 2018, es vino de Francia, concretamente del Valle del Loira por la bodega La Cave d’Augustin Florent. Un vino joven, sin crianza, monovarietal Sauvignon Blanc y que esperaba más sin duda de el en su cata, llegando en mi opinión solo al nivel de vino bueno, correcto y ...

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Cata del vino Doniene Gorrondona Txakolina 2018, Bizkaiko Txakolina

Doniene Gorrondona Txakolina Doniene Gorrondona Txakolina 2018, es un vino elaborado al amparo de la DO Bizkaiko Txakolina por la bodega Doniene Gorrondona con uva monovarietal 100% Hondarribi Zuri. Un vino enormemente varietal, claro reflejo de la frescura y acidez de los vinos de esta zona. Un vino joven sin crianza que pasa un breve tiempo descansando sobre sus lías en ...

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Conocemos más sobre la Mencía

La Mencía Os acercamos hoy algo más sobre las varietales que nos podemos encontrar a lo largo y ancho de la geografía española. Si el otro día os hablábamos de la Bobal, hoy os acercamos otra uva tinta, la Mencía. Esta varietal posee otras denominaciones en diferentes zonas donde se cultiva. Se la conoce también como Loureiro Tinto, Negra, Negro y ...

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Conocemos más sobre la Bobal

La Bobal Hoy nos paramos en una de las varietales que ha experimentando un gran reconocimiento en los últimos años y de la que se están elaborando excelentes vinos reconocidos internacionalmente. Hablamos de la Bobal. Con sinónimos como Bovale o Nieddera estamos ante una varietal autóctona español, cooncretamente de la zona de Utiel-Requena. Una uva de piel oscura que da vinos ...

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Cata del vino Prios Maximus Roble 2018, Ribera del Duero

Prios Maximus Roble 2018 Prios Maximus Roble 2018 es un vino monovarietal Tempranillo elaborado en Ribera del Duero por Bodegas de los Ríos Prieto. Un vino con una crianza en barricas de roble americano de 6 meses. Un vino que consigue conservar por un lado la frescura de la Tempranillo y por otro la ligera complejidad que le da el ...

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Cata del vino Gaznata El Barraco 2017, Vino de la Tierra de Castilla y León

Gaznata El Barraco 2017 Gaznata El Barraco 2017 es un vino elaborado en la zona de Sierra de Gredos como monovarietal Garnacha por Bodega Don Juan del Águila, procedente de viñedos muy viejos, lo cual le confiere una buena complejidad a un vino que ya de por sí, con su crianza por un lado y con la frutalidad de la ...

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Cata del vino Aire de Protos 2018, Ribera del Duero

Aire de Protos 2018 Aire de Protos 2018 es un vino rosado que elabora Bodegas Protos al amparo de la DO Ribera del Duero. Es ya la tercera añada que tiene en el mercado este vino y la primera que he catado, de un vino que, en mi opinión, y por lo menos en vista, persigue un estilo de los ...

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La oxidación en el vino

La oxidación en el vino Síntomas de la oxidación en el vino, algo que sin duda preocupa tanto a los productores como a los consumidores de vino. primero veamos lo que se entiende por oxidación. El vino no deja de ser un producto derivado de la fruta con lo cual, perecedero. La reacción que tienen algunos componentes del vino cuando ...

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Cata del vino Valmagaz Blanco 2018, Bierzo

Valmagaz Blanco 2018 Valmagaz Blanco 2018 es un vino blanco elaborado en la DO Bierzo por la Cooperativa Viñas del Bierzo y en cuya elaboración tenemos la presencia de las uvas Godello, Malvasía y Doña Blanca. Un vino blanco joven, sin crianza, eminentemente fresco y que, a pesar de eso, presenta cierto grado de complejidad debido a su coupage que ...

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Cata del vino Perroflauta Verdejo 2018, Rioja

Perroflauta Verdejo 2018 De este Perroflauta Verdejo 2018 os puede sorprender ya inicialmente el que estamos ante un vino monovarietal Verdejo 100% elaborado en la DOCa Rioja, no en Rueda. Un vino elaborado por Fincas de Azabache del cual esta es la segunda añada que sale al mercado y destinada, en mi opinión, al bebedor más joven, aquel que busca ...

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