Taylors Promised Land Chardonnay 2017

Taylors Promised Land Chardonnay 2017, estamos ante un vino monovarietal Chardonnay que es elaborado en Sudáfrica, concretamente en la zona de Clare Valley. Vino procedente de viticultura ecológica.

Un vino blanco bastante rico en la cata con ligera complejidad fruto del tiempo que lleva en botella afinándose, con un cuerpo medio tirando a alto que llena muy bien el paladar en el paso por boca.

En vista nos deja un color amarillo pajizo con ciertos reflejos dorados, muy brillante y limpio en copa parada conservando incluso aun con el tiempo algún ribete averdosado. Buena lágrima.

Aromas en nariz de intensidad media-alta. Mucha fruta, con toques a fruta cítrica, toques a fruta de hueso, ligeros tropicales, con toques a frutos secos, ligeros balsámicos,

Ataque fresco, con mucha fruta con melocotón amarillo carnoso, piña sutil y sabores cítricos. Tiene una acidez refrescante y ajustada al paladar que le ayuda a dejarnos un paso voluminoso, de cuerpo medio, pero a la vez vibrante. Un final limpio y bastante largo con muy buena persistencia. Postgusto con mucha fruta también.

No es un Chardonnay de Francia o de California en cuanto a la complejidad, pero si muy buen ejemplo de los vinos que esta varietal nos da en Sudáfrica. Muy buen vino gastronómico que ofrece además la posibilidad de realizar múltiples y variados maridajes sin lugar a dudas.

Estamos ante un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 89+ puntos.