SeaGlass Pinot Noir 2018
SeaGlass Wine Company elabora este vino, SeaGlass Pinot Noir 2018, un vino tinto del Condado de Santa Barbara, Costa central, California, EE.UU.
Un vino muy varietal, muy ‘Pinot Noir’, de cuerpo ligero y elegante, con toques frescos mucho por la climatología de esta zona, más fresca que la que encontramos en otras partes de California.
Las uvas, tras la vendimia, se mantuvieron en frío durante 24 horas, con la intención de conseguir una mayor extracción de color y sabor durante la fermentación. Tiene una crianza final en pequeños depósitos de roble, creando el equilibrio entre la delicadeza de esta varietal, la acidez crujiente de este perfil de vinos y los aportes que le da el paso por barricas de madera.
En vista en copa parada nos deja un color rubí, de intensidad media, aunque en movimiento deja sensaciones de una capa media-alta, muy brillante y limpio.
La nariz, con una intensidad media, donde predominan aromas delicados a fruta roja, como fresas, arándanos rojos o cerezas rojas. Ligeros aportes florales, toques especiados de la crianza
La boca es de ataque fresco, elegante, suave al paso, con la presencia de la misma fruta que ya nos anticipaba la nariz (cerezas rojas, arándanos y fresas). Taninos muy redondeados que dejan un paso elegante y vibrante a la vez, gracias a la buena acidez que presenta. Volumen medio en el paladar con mucha persistencia y un final bastante largo.
Un vino perfil ‘Pinot Noir’ californiano de zona climatológica fresca que, tras su cata, se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a los 90+ puntos.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.