Rozès Porto Infanta Isabel 10 Years Old
Rozès Porto Infanta Isabel 10 Years Old es un vino fortificado elaborado en la región portuguesa de Porto. 20% vol. con una participación en su coupage de las varietales Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Tinta Barroca y Touriga Nacional. Elaborado por Bodega Rozès. Como se indica en su nombre, un vino con 10 años de crianza en madera.
Ni que decir tiene que estamos ante un vino ‘poderoso’ en su cata, complejo, de mucho cuerpo y complejidad. Vino dulce con un muy buen equilibrio entre ese dulzor y la acidez que le dan las uvas, lo que le ayuda a dejar una muy buena persistencia (principalmente en boca), así como una enorme capacidad de guarda en botella.
En copa parada nos deja un característico color ámbar profundo, intenso, oscuro, típico de los fortificados de Port, ligeramente turbio.
La nariz es compleja, muy intensa, con toques a ciruelas y uvas pasas, dátiles, frutos secos, higos y miel.
El ataque en boca nos muestra su dulzor desde inicio, no empalagoso, y muy bien equilibrado con la acidez de las uvas como os comentaba anteriormente. Mucho toques amielados, a frutos secos, Paso amplio, voluminoso, largo, con muy buena persistencia y un final también realmente largo.
Un vino que tras su cata se merece la calificación de Excelente.

Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.