Marcel Vézien L’Illustre Champagne

Marcel Vézien L’Illustre Champagne

Hoy nos trasladamos a Francia, a la maravillosa zona de la Champaña para presentaros este muy buen champagne, Marcel Vézien L’Illustre Champagne. Es elaborado a partir de un coupage de un 90% Pinot Noir, de un 5 % Chardonnay y de un 5 % Pinot Meunier. Elaborado por el Château Marcel Vézien.

Tiene una crianza entre 38 a 42 meses en rima.

Un champagne que en copa deja un color amarillo pajizo con reflejos dorados, mucha burbuja, fina y continuada. Intensidad media.

En cuanto acercas la copa, nos encontramos con una nariz con bastante intensidad, compleja, llena de matices, fruta madura, toques florales, aromas herbáceos, bollería, pastelería, frutos secos, humo. Conjunto muy bien equilibrado.

Entra en boca de forma potente con una agradable vivacidad, gracias a que tiene una elevada acidez y una burbuja fina y muy abundante y agradable que limpia muy bien el paladar tras cada sorbo. Mucha persistencia, fruta, frutos secos, bollería, pastelería. Final bastante largo.

Un muy buen champagne que, además, presenta una relación calidad/precio realmente fantástica. Este champagne permite afirmar que podemos disfrutar de un muy buen champagne sin tener que hipotecarse.

Sin duda os animo a que lo probéis porque es realmente una gran cata la que os espera y que vais a disfrutar en todo momento, con una buena evolución en la copa.

Francisco José Miranda

De Córdoba.

Miembro de la Asociación de Sumilleres de Córdoba.

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