Sobrelias Revista Digital del vino y el enoturismo
Gargalo Godello 2021
Gargalo Godello 2021 es un vino monovarietal Godello que elabora al amparo de la D.O. Monterrei Bodegas Gargalo.
Un vino blanco con una vinificación en la que nos encontramos con una vendimia manual, con una fermentación en depósitos de acero inoxidable y finalmente un reposo de alrededor de 4 meses e los mismos depósitos. Un vino joven, sin crianza ni paso por barricas de madera.
En vista, en copa parada, nos deja un vino con un color amarillo pajizo con unos reflejos claramente verdosos. Brillante y limpio.
La nariz es de intensidad media, con mucha presencia a fruta, blanca, cítricos, con aportes amielados tras airear la copa, algún toque a frutos secos.
El ataque en boca es realmente fresco. Mucha fruta, buena acidez, cierto toque de untuosidad en el paso por el paladar, volumen medio, muy buena acidez que le da cierta estructura. Fruta, algún toque vegetal/mineral. Buena persistencia y un final medio.
De fácil beber, muestra bastante bien lo que hace esta varietal, la Godello, en los vinos elaborado en esta zona de Galicia, donde predomina la climatología continental frente a la atlántica, lo que le condiciona en parte en su cata.
Un vino que tras su cata se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 88+ puntos.
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
Instagram: @decataconmanu
