Château Cos Labory Saint-Estèphe 2015, Saint-Estèphne Grand Cru Claseé

Château Cos Labory Saint-Estèphe 2015

Château Cos Labory Saint-Estèphe 2015 es un vino elaborado en Francia, en la zona de Saint-Estèphe en Burdeos. Un vino que es un Grand Cru Claseé según la clasificación de 1855. Muy buen vino sin duda, aunque no se si es esta añada o bien su evolución, que lo deja un punto por debajo de las expectativas que tenía sobre él.

Un coupage el de este vino con una presencia mayoritaria de Cabernet Sauvignon (60%) y con otra buena presencia de Merlot (35%) (pequeños aporte de otras varietales).

En vista es un vino que nos deja en copa parada un color granate de intensidad media-alta. En movimiento de la copa nos presenta reflejos púrpura, brillante y limpio, de una capa media tirando a alta.

La nariz de este vino nos deja una intensidad bastante alta, complejo, con mucha presencia de fruta roja, toques de fruta negra, aportes de madurez. Tostados de la crianza, humo, balsámicos, ligera mineralidad de toque terroso.

Ataque amplio en boca, con muy buena acidez, gran estructura que le da capacidad de guarda. Amplia presencia de fruta madura, aportes especiados de la crianza en barricas, tostados de la madera. Amplio en volumen que se muestra con un paso medio. Muy buena persistencia y un final bastante largo.

Sin llegar a ser un vino excepcional en esta añada, estamos sin duda ante un ‘enorme’ vino que muestra muy bien el perfil de los vinos elaborados al amparo de esta zona francés.

Un vino que tras su cata se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 92+ puntos. Muy buen vino sin duda que merece mucho la pena el poder catarlo para ‘palpar’ en primera persona lo que nos dejan los vinos de Francia de esta zona. Un poquito por encima de lo que me gustaría en la relación calidad/precio.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.