Champagne GHMartel & Co Brut Prestige
Champagne GHMartel & Co Brut Prestige, un champagne que es elaborado por Champagne GH Martel & Co. Champagne en la zona de producción francesa de Epernay. Esta Maison, GH Martel Champagne, fue creada en 1869 por la familia Tabourin.
Un champagne que es elaborado con un 55% de Pinot Noir, un 40% de Chardonnay y un 5% de Meunier.
[box type=»success» ]Un champagne que en vista es muy llamativo gracias a su color dorado intenso, con mucha brillantez, limpieza en copa y una burbuja muy fina, muy conjuntada y de gran efervescencia, que fluye muy rápida por toda la copa.
Aromas intensos en nariz, con una presencia de fruta, principalmente cítricos según acercamos la copa. Fruta amarilla (como por ejemplo plátano), toques herbáceos, ligeros aportes a pastelería, frutos secos que le da la crianza con sus levaduras.
Ataque seco pero fresco y vivo. Paso con mucha fruta, blanca y amarilla. Gran acidez que le da un paso vibrante por el paladar, donde ayuda mucho la burbuja a limpiar todo el paladar tras cada sorbo. Muy buena persistencia.[/box]
Un champagne que tras su cata merece la calificación de Muy Bueno llegando a los 91 puntos de puntuación. Interesante alternativa a las grandes Maisons de Champagne.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.