Cata del vino Poggio Le Volpi Roma Rosso Edizione Limitata 2014, Roma DOC, vino de Italia

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Poggio Le Volpi Roma Rosso Edizione Limitata 2014

Poggio Le Volpi Roma Rosso Edizione Limitata 2014

Poggio Le Volpi Roma Rosso Edizione Limitata 2014 es un vino realmente especial, elaborado con Montepulciano, Syrah y Cesanese que provienen de los mismos viñedos de Rome Doc, solo elaborado con los mejores racimos tras una meticulosa selección. Pasa luego al menos un año en varias barricas. Es un vino de muy reducida producción que se presenta realmente complejo en su cata.

Este Poggio Le Volpi Roma Rosso Edizione Limitata 2014 es un vino con un color brillante, profundo e intenso, con una nariz enormemente compleja con una gran intensidad aromática. Clara presencia de fruta negra, fruta compotada en licor, con toques especiados de la crianza como cardamomo pimienta negra. Un fondo floral con ciertos toques balsámicos.

De entrada en boca muy elegante, algo que mantiene también en su paso, presenta unos taninos bien trabajados y suavizados en un paso amplio y largo por el paladar. Complejo en cuanto a paso por boca, está bien estructurado

Un vino que quiere convertirse en referente de esta denominación de origen italiana Roma DOC y que presenta buenas maneras para ello. Habrá que ir probando nuevas añadas de este vino para poder ir evaluando su evolución.

Un vino de 93/100 en calificación.

Juanjo Tarud

Juanjo Tarud. Winemaker, gurú del vino.

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