Hacienda Grimón Crianza 2017

Este Hacienda Grimón Crianza 2017, es un vino del proyecto que elabora Paco Oliván en la DOCa Rioja de que os hablamos hace un tiempo en este magazine, y que lo elabora Hacienda Grimón.

Este Rioja es un vino que en vista nos deja en copa parada un color rubí púrpura, limpio y brillante y con reflejos cardenalíceos en el movimiento de copa.

En cuanto a la nariz de este Hacienda Grimón Crianza 2017, nos deja una franqueza de aromas, entre los que destacan aromas a frutos rojos. Se forma sucesiva van apareciendo aromas procedentes de la crianza en barricas, donde la vainilla es el que se percibe con mayor nitidez. Un fondo mineral muy del terruño de Rioja.

En cuanto a la boca, es un vino que destaca por su frescura de forma sorprendente, con buena acidez que le ayudará a tener buena guarda sin duda. Aparecen, como en nariz, la vainilla. Aparecen recuerdos a cereza y grosella, esta jugosa y refrescante.

Un vino que a pesar de ser crianza es fácil de beber, con una complejidad ajustada que es ideal para copas o bien para maridajes.

Un vino que, en estos momentos, considero que se merece los 90+ puntos.

Sobrelías Redacción

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