Hachón Reserva 2015
Hachón Reserva 2015 es otro de los vinos que se elabora de marca propia para el LIDL, y del que ya os trajimos en diferentes ocasiones las catas de dos añadas de sus crianzas y dos de sus robles. En esta ocasión os acercamos la cata de su reserva elaborado también al amparo de la DO Ribera del Duero.
Un reserva diferente ya que pasa tan solo 12 meses en barricas de roble americano su crianza, pero pasa posteriormente 24 meses en botellero afinándose, lo que le da una crianza total de 3 años. Tempranillo.
Un vino que en vista nos deja un color rojo teja, no muy intenso, capa media tirando a alta y unos reflejos atejados en movimiento en copa, sin duda un vino que tiene evolución.
Nariz con intensidad media, con una clara presencia de la crianza, con toques avainillados, café, torrefactos, tofe, canela. En cuanto a la fruta, aparece con presencia de frutos del bosques, madura eso sí. Para mi gusto demasiada presencia de la crianza que por momentos tapa a los aromas primarios de la fruta.
Una boca suave, seca de entrada, con buena acidez, vuelven las especias, vainilla, canela,.. junto a la fruta. Paso con buen volumen, taninos presentes algo duros. Cierto amargor de fondo. Final medio-largo.
Un reserva poco habitual por esos 12 meses que tiene, con lo cual se me queda corto en sensaciones en su cata con lo que merece la calificación de Bueno con una puntuación de 86+ puntos.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.