Gran Cermeño Crianza 2016
Gran Cermeño Crianza 2016 es un vino que nos podemos encontrar en el lineal del LIDL. Tras la cata realiza en su día de la añada del 2014, no pude realizar la cata del 2015. Sigue la línea del 2014 y deduzco que del 2015 la de este monovarietal Tinta de Toro elaborado al amparo de la DO Toro por Bodega Covitoro.
Un vino realmente potente, como es de esperar de un crianza de esta zona de Toro, aunque no deja claro los mese que pasa en barrica, pero no creo que llegue a los 12 meses, ya que percibo bien la juventud de la fruta.
Gran Cermeño Crianza 2016 presenta en copa parada un vino con un color picota muy intenso, capa media tirando a alta, muy brillante y limpio. Toque glicérico en movimiento de la lágrima.
En nariz es de intensidad media-alta, clara presencia de aromas a fruta negra y fruta madura. la crianza aparece muy sutilmente con toques avainillados, a madera, cacao, y un fondo mineral.
En boca es un vino de entrada media. fruta y especias de la barrica van de la mano, presenta un toque glicérico, untuoso, con un paso medio que deja buen volumen, con buena acidez que le deja una buena persistencia en un final bastante largo. Elegante en paso, fino pero con carácter.
Un vino que en mi opinión necesita un poco más de botella, con lo cual puede que mejore en puntuación en breve. Aun así la calificación de este vino es de Muy Bueno.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.