Goliardo Espadeiro 2013
Goliardo Espadeiro 2013 es un vino tinto crianza elaborado en Rías Baixas por la bodega Forjas del Salnés, con la mano detrás de Rodrigo Méndez y Raúl Pérez. Un vino incluido dentro de los denominados ‘Tintos del Mar’, elaborado como monovarietal con esta uva, la Espadeiro y al que le dan una crianza en barricas de 12 meses.
Este Goliardo Espadeiro 2013 es un vino que en la fase visual de su cata nos deja en vista en copa parada un vino con color rojo sangre con ribete naranja, presentando capa media.
En la fase olfativa, es un vino en el cual a copa parada se perciben notas de eucalipto, incienso, especias, frutas rojas (compotados). En movimiento aumenta la intensidad de las notas especiadas y de los frutos rojos maduros.
Este Goliardo Espadeiro 2013 en su cata en la fase gustativa tiene un toque salado con acidez intensa sin ser punzante, invitando a beber más ya que hace salivar, cual caramelo, largo en boca aunque no excesivamente carnoso.
Un buen ejemplo de que en Rías Baixas no solo se hacen Albariños (vinos blancos) sino también tienen cabida buenos vinos tintos y con varietales autóctonas de la zona.
A mi Mencía
Apasionados por el vino, que desean compartir sus catas y conocimientos.