Sobrelias Revista Digital del vino y el enoturismo
Douro Family Estates DFE Signature Tinto
Este Douro Family Estates DFE Signature Tinto, es un vino del que quiero hablaros porque me ha resultado un vino de Douro diferente a loa habituales. Puede que sea por la añada, pero es un vino que me ha resultado algo menos lleno de sensaciones que otros de la misma zona.
Con predominio de la Touringa Nacional, pasa una crianza en roble francés de unos meses. Le confiere cierta complejidad y le abre sensaciones nuevas especiadas, pero sin llegar a ser una explosión como otros vinos de esta zona.
Toques a fruta negra madura, cerezas dulces, toques balsámicos. Mineralidad presente. Toques especiados, cacao, cuero,….
En boca se presenta con cierta cremosidad, acidez muy presente y taninos redondeados pero no demasiado. Vuelve la fruta. Cierto amargor en el final que es bastante largo y con un postgusto afrutado. Necesita sin duda ser abierto y esperar a catarlo.
No es un mal vino pero me esperaba otras sensaciones. Puede que sea mi percepción, pero el paso por madera podía estar más equilibrado con la fruta y seguro que daba más sensaciones diferentes. Aun así, es un vino complejo que hay que catarlo lentamente para poder apreciarlo bien.
Mi valoración es de 90+/100.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.
