Dido La Solució Rosa 2017
Dido La Solució Rosa 2017 es un vino elaborado por Venus La Universal en la D.O. Montsant. Un vino rosado que, curiosamente, presenta una graduación elevada ya que hablamos de 14,5º.
Detrás de este vino nos encontramos la mano de Sara Pérez y René Barbier. Es elaborado con un coupage de 50% Garnacha, 20% Macabeo, 10% Cariñena, 10% Garnacha Blanca y 10% Garnacha Gris.
Un vino que en su fase visual nos deja en copa parada un color intenso cereza limpio y brillante.
En cuan to a la nariz, en su fase olfativa nos presenta aromas con intensidad media, piel de naranja, fruta de hueso, fruta roja, destacando las fresas, guindas, aromas de flores azules y blancas. Una estupenda sensación fresca.
Este Dido La Solució Rosa 2017 en boca, se muestra elegante. Paso fluido y frescura es su recorrido. Recuerdos de afrutados en cada sorbo, acidez ajustada, sensación ligeramente dulce. Amargo al final. Un vino muy equilibrado y sobre todo elegante.
Un vino rosado realmente diferente a la tipología de los más habituales en estos momentos, con lo cual, si cae en vuestras manos, es una buena recomendación para disfrutar de una cata entretenida y descubrir los aportes de las diferentes varietales que entran a formar parte de su coupage.
A mi Mencía
Apasionados por el vino, que desean compartir sus catas y conocimientos.