Cata del vino El Cielo Orión Tempranillo – Grenache 2014, vino de México

El Cielo Orión Tempranillo – Grenache 2014

Otro vino de México que os acerco, El Cielo Orión Tempranillo – Grenache 2014,, y que se elabora también en el Valle de Guadalupe. Pero ene sta ocasión es un vino más comparable a vinos españoles por las varietales que emplean en su elaboración como son la Tempranillo y la Garnacha. Presenta cierta complejidad procedente de su paso por barricas que hace que sea recomendable el decantarlo antes de catarlo o, cuando menos, dejarlo que se oxigene.

Un vino que nos deja un color granate, brillante y limpio con ciertos ribetes violáceos en movimiento en copa.

En nariz nos trae aromas frutales a cerezas, frambuesas, ciruelas. Se perciben también toques especiados, a coco, chocolate y a otros aromas dulces.

Es un vino suave de entrada en boca con taninos muy suaves y una cantidad de acidez bastante aceptable y ajustada. Vuelve la fruta con toques duce, por ejemplo a ciruelas o frambuesas otra vez. Por momentos se presenta algo seco. Final no muy largo y con cierta persistencia. En retrogusto en esta ocasión, es un vino que nos trae recuerdos a especies y no a fruta.

Aunque aquí nos parezca un vino de lo más habitual en cuanto su coupage, en México es un vino audaz.

Mi valoración sería de 90/100.

Juanjo Tarud

Juanjo Tarud. Winemaker, gurú del vino.