[divider]
Vídeo cata del vino Cachirulo Tempranillo-Cabernet de Casa de Vinos Torcal en DOP Cariñena
Hoy os acercamos la cata de un vino elaborado por Casa de Vinos Torcal en la DOP Cariñena, como es este Cachirulo Tempranillo-Cabernet, un coupage que nos ha parecido muy interesante tratándose de la denominación de origen protegida Cariñena.
Este vino, la línea Cachirulo, es uno de los tres que elabora Casa de Vinos Torcal con diferentes coupages de uvas tintas, ya que además nos encontramos con otros dos de coupage el primero con Syrah y Merlot y el segundo con coupage de Garnacha y Syrah.
Este proyecto, Casa de Vinos Torcal, es un proyecto familiar con muchas generaciones vinculadas a la elaboración de vinos en Cariñena con viñedos propios, que llega hasta 1845, cuando comenzaron a elaborar vinos. Esta línea Cachirulo comenzó en 2017 a salir al mercado como línea propia y poco a poco han ido aumentado la línea de vinos tintos con diferentes e interesantes coupages como podéis ver en la imagen y en la vídeo cata que realizamos del Cachirulo Tempranillo-Cabernet. Todos vinos con personalidad propia, carácter, tipicidad de la zona y, sobre todo, diferentes de los habituales coupages de otras zonas donde son otras uvas las predominantes, incluso en monovarietales (Tempranillo, Garnacha, Bobal, mencía,…).
Cata realizada por José Luis del Campo el 16 de abril de 2020.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.