Bravuro Cellars Serrato 2017

Bravuro Cellars Serrato 2017 es un vino elaborado en la zona de Lodi, Valle Central California, EE.UU., complejo en su elaboración ya que nos encontramos con un coupage en el que aparecen Petite Sirah, Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Lo elabora la bodega que da nombre al vino, Bravuro Cellars.

Potente en cuanto a graduación ya que nos encontramos con un 15% vol. a la vez que complejo por los diferentes aportes que le da cada uva. Mucha presencia tánica, aunque como ya lleva un tiempo en botella se ha ido suavizando. Paso con cuerpo y volumen, de gran acidez y un toque marcado de sequedad que se mitiga a medida que avanzamos en la cata.

En nariz, con intensidad alta, aparecen aportes a fruta negra como moras, frutas del bosque, fruta roja como frambuesas o cerezas, con aportes especiados de la crianza con clara presencia de toques especiados como pimienta o pimienta blanca, tostados de la madera y algún balsámicos.

Ataque en boca de carácter, fruta ligeramente madura, muy buena acidez. Muy buena estructura, con un paso carnoso, sabroso, de muy buen volumen, bastante largo. Muy buena persistencia y un final largo.

Un vino francamente interesante al contar con este abanico de varietales en su elaboración. Tras su cata se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 91 puntos.